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本文阐述杂交水稻岗优１２、２２、２６号稻壳甲醇提取物，经ＦＴＣ和ＴＢＡＲＳ试验，发现有较强的脂抗氧化活性。
水稻壳的抗氧化活性研究
【摘 要】
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本文阐述杂交水稻岗优１２、２２、２６号稻壳甲醇提取物，经ＦＴＣ和ＴＢＡＲＳ试验，发现有较强的脂抗氧化活性。
【机 构】
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四川轻化工学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1998年2期
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