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眼下都市里最新流行的休闲方式是什么？瑜珈？旅游？美容？恭喜你，答错了。答案其实很简单，就是原本家庭主妇的工作——烹饪。
千万别以为这种烹饪就是传统的解决吃饭问题，现在的都市白领，尤其是白领女性，已经把吃从温饱线上解放出来，变成了一种爱心，一种情调，一种时尚的生活方式。她们热衷的烹饪，也不仅仅是简单的把食物煮熟这么简单，而是讲究色香味，追求精品化。为心爱的人做一顿别具特色的爱心晚餐，或是三五好友聚在一起，各自“秀”一下拿手的菜品，甚至哪怕仅仅是一顿给自己的精致的周末茶点，生活顿时因“吃”这件俗事变得雅致而浪漫。
然而现代都市白领多是独生子女，虽然有烹饪的兴趣，但却缺少烹饪的技巧。再加上受到原料和工具的限制，如何做出色香味俱全的佳肴，成为她们的全新需求。专门教这部分人做饭的时尚烹饪培训班，就成为一个新的商机。
◆项目特色
与传统的烹饪学校、主妇学堂不同的是，时尚烹饪培训班，紧紧围绕时尚二字做文章，教授的是一些特色化、精品化、生活化、简单化的菜品。说是培训班，其实更接近于吧的形式，学员在这里，无需进行复杂的技能培训，而是学习简易化的烹饪方法，享受烹饪的乐趣，是一种娱乐式的教学。
◆市场前景
烹饪在都市白领中有多流行？看看书摊上《贝太厨房》之类的烹饪杂志和书籍有多热销就可以知道。因此，只要做好课程设计、宣传推广，时尚烹饪培训班目前正是火热的商机。
◆操作方式
1．选址：时尚烹饪培训班并不是靠人流量带来营业额的生意，因此在选址上，不必选择临街旺铺，小区中的会所，甚至是一套普通的住宅，都可以作为经营场所，面积在50~100平方米。考虑到烹饪的实际需要，水电气是必备的硬件。装修上以简洁时尚为要点，北欧简约风格或是欧式田园风格的装修都比较合适。
2．前期准备：购买必具的烹饪工具，如电磁炉、微波炉、冰箱、炊具、碗碟、调料等。按预定的每班人数，基本工具按每人一套准备，烤箱等大型设备可公用。还可购进一些烹饪杂志和书籍，既作为装饰，烘托气氛，也可提供借阅服务。
3．招聘教师：前期招聘中餐和西餐教师各一名即可，在老师的选择上，要注意在技术过硬之余，还要具备开朗的性格和良好的表达能力，能够调动现场气氛。
4．课程设计：以具体菜品的实际操作为主，在操作的过程中穿插一些烹饪技巧和营养知识的讲解。每节课控制在2个小时，教授2~3道菜品，并用最后半小时的时间请学员共同品尝自己的“战果”。与教师商议确定每节课的菜色，注重菜品的精致和时尚。在开班之前即把课程确定下来，印在宣传单上，以吸引学员。
5．经营方式：提供长期和单次两种课程，学员既可以参加整期培训，也可以选择性地听其中的某一节课。两种课程的时间应交错开来。
6．原料准备：由培训班提供每次课程所需的原料，费用包含在学费当中。每天根据课程的安排采买原料，保证原料质量。
7．辅助经营：针对学员的需求，开展提供场地、租赁工具、销售原料等业务。学员空手而来，即可做出自己需要的菜品。以此增加利润来源。
◆经营建议：
1．时尚烹饪培训班定位是休闲场所，而非专业学校。因此一定要注意与学员交流，注重课程的趣味性。
2．在宣传上要锁定目标学员，采取网上发贴、写字楼附近发放传单的形式，突出培训班的特色，尤其针对女性学员“为心爱的人做爱心晚餐”的心理，在课程设计和宣传上满足她们这方面的需求。
3．注重口碑效应，借学员的传播带动其身边更多人的参与。
4．以小班授课为主，每班人数不宜过多，以10人左右为宜。
千万别以为这种烹饪就是传统的解决吃饭问题，现在的都市白领，尤其是白领女性，已经把吃从温饱线上解放出来，变成了一种爱心，一种情调，一种时尚的生活方式。她们热衷的烹饪，也不仅仅是简单的把食物煮熟这么简单，而是讲究色香味，追求精品化。为心爱的人做一顿别具特色的爱心晚餐，或是三五好友聚在一起，各自“秀”一下拿手的菜品，甚至哪怕仅仅是一顿给自己的精致的周末茶点，生活顿时因“吃”这件俗事变得雅致而浪漫。
然而现代都市白领多是独生子女，虽然有烹饪的兴趣，但却缺少烹饪的技巧。再加上受到原料和工具的限制，如何做出色香味俱全的佳肴，成为她们的全新需求。专门教这部分人做饭的时尚烹饪培训班，就成为一个新的商机。
◆项目特色
与传统的烹饪学校、主妇学堂不同的是，时尚烹饪培训班，紧紧围绕时尚二字做文章，教授的是一些特色化、精品化、生活化、简单化的菜品。说是培训班，其实更接近于吧的形式，学员在这里，无需进行复杂的技能培训，而是学习简易化的烹饪方法，享受烹饪的乐趣，是一种娱乐式的教学。
◆市场前景
烹饪在都市白领中有多流行？看看书摊上《贝太厨房》之类的烹饪杂志和书籍有多热销就可以知道。因此，只要做好课程设计、宣传推广，时尚烹饪培训班目前正是火热的商机。
◆操作方式
1．选址：时尚烹饪培训班并不是靠人流量带来营业额的生意，因此在选址上，不必选择临街旺铺，小区中的会所，甚至是一套普通的住宅，都可以作为经营场所，面积在50~100平方米。考虑到烹饪的实际需要，水电气是必备的硬件。装修上以简洁时尚为要点，北欧简约风格或是欧式田园风格的装修都比较合适。
2．前期准备：购买必具的烹饪工具，如电磁炉、微波炉、冰箱、炊具、碗碟、调料等。按预定的每班人数，基本工具按每人一套准备，烤箱等大型设备可公用。还可购进一些烹饪杂志和书籍，既作为装饰，烘托气氛，也可提供借阅服务。
3．招聘教师：前期招聘中餐和西餐教师各一名即可，在老师的选择上，要注意在技术过硬之余，还要具备开朗的性格和良好的表达能力，能够调动现场气氛。
4．课程设计：以具体菜品的实际操作为主，在操作的过程中穿插一些烹饪技巧和营养知识的讲解。每节课控制在2个小时，教授2~3道菜品，并用最后半小时的时间请学员共同品尝自己的“战果”。与教师商议确定每节课的菜色，注重菜品的精致和时尚。在开班之前即把课程确定下来，印在宣传单上，以吸引学员。
5．经营方式：提供长期和单次两种课程，学员既可以参加整期培训，也可以选择性地听其中的某一节课。两种课程的时间应交错开来。
6．原料准备：由培训班提供每次课程所需的原料，费用包含在学费当中。每天根据课程的安排采买原料，保证原料质量。
7．辅助经营：针对学员的需求，开展提供场地、租赁工具、销售原料等业务。学员空手而来，即可做出自己需要的菜品。以此增加利润来源。
◆经营建议：
1．时尚烹饪培训班定位是休闲场所，而非专业学校。因此一定要注意与学员交流，注重课程的趣味性。
2．在宣传上要锁定目标学员，采取网上发贴、写字楼附近发放传单的形式，突出培训班的特色，尤其针对女性学员“为心爱的人做爱心晚餐”的心理，在课程设计和宣传上满足她们这方面的需求。
3．注重口碑效应，借学员的传播带动其身边更多人的参与。
4．以小班授课为主，每班人数不宜过多，以10人左右为宜。