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【摘 要】
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在主要固相反应体系中 ,加入少量无毒性的、被德国当局允许用于食品工业的有机溶剂甲乙酮作为反应媒介 ,在釜式膜反应器中经酶催化成功地合成了葡萄糖脂肪酸单酯。为了取得高
【机 构】
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德国斯图加特大学技术生化研究所,德国斯图加特大学生化工程研究所
【出 处】
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日用化学品科学
【发表日期】
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2000年S2期
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