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广东省地处沿海地带,涉外活动较多,为了使国际友人能适应本地的生活,西餐成为了必不可少的食品。西餐厅一般比较宽敞,具有环境幽雅、便于交谈的特点。因此,在公共关系宴请中,西餐是一种比较受欢迎的招待形式。西餐源远流长,其十分注重礼仪,讲究规矩。因此,了解西餐的内涵和发展现状、分析西餐厅的特点和存在的问题是非常有必要的。