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风清月朗、桂香沁人，除了吃月饼之外，全国各地在中秋节则是各有各的代表性食材。饮食科学讲究顺应时气更健康，这期我们就搜罗了各地中秋应景食材：柚子、莲藕、糯米、山药、桂花，一起和宝宝过个健康团圆节。
18个月+
冰皮月饼
冰皮原料：糯米粉45克、黏米粉35克、澄面20克、糖粉50克（可酌情减少）、牛奶190克、色拉油20毫升
馅料莲蓉、椒盐核桃（或其他喜欢的馅料）
做法：1.盆里放色拉油、糖粉和牛奶调匀，然后放澄面、黏米粉和糯米粉搅匀：2.搅好的面糊先放置半小时，然后上锅大火蒸20分钟，记得蒸之前再把面糊搅下，3.蒸好的面糊顺着一个方向搅顺滑，放凉了就是冰皮；4.冰皮完全冷却后，在手上拍一点糯米粉防粘，然后取冰皮压成片，把莲蓉核桃馅放进去包成团，把包好的面团放进模子压实然后倒出。放冰箱冷藏一天就可以吃了。
点评：冰皮月饼的油含量少，自己制作时糖量又可以控制，馅料还能根据宝宝口味调配，比购买的月饼更健康。但仍需注意，糯米制品不易于消化，儿童应适量食用。
18个月+
柚子酿
原料：柚子皮、淀粉、猪肉馅、儿童酱油、白糖、盐、香油、葱、姜
做法：1.柚子皮去掉表面的黄皮，留下里边的白瓤，开水焯一下，然后在凉水里挤一挤，把水倒掉，再换新水泡泡再挤，如此三四回，可以去掉柚皮的苦味：2.抽子皮把水挤干净后，切成三角块，用小刀划一下，成为一个三角口袋的样子即可：3.猪肉馅放少许儿童酱油和葱姜末搅上劲备用：4.柚子皮里撒少许淀粉，这样肉馅不容易脱落，然后把拌好的肉馅填进去；5.把酿好的柚子上锅蒸5分钟备用：6.锅中放少许油，放一点葱姜末炒一下，然后放适量热水，接着放儿童酱油、白糖烧开，把蒸好的柚子酿放进去烧两分钟，然后捞出摆盘，把汤汁勾一个薄芡浇上即可。
点评：柚子皮含有丰富的维生素C，同时还含有大量的钾，而不含有钠，有益于心血管系统的健康。制作过程中，调味料应适量，不宜过多。
12个月+
桂花山药
原料：山药、糖桂花
做法：1.山药去皮切成长片，放凉水中浸泡，滴几滴白醋在水里，防止山药变黑；2.坐一锅开水，把山药片放进去焯熟捞出，再放进凉开水中，3.山药变凉后捞出来，控净水，摆入盘中，然后把糖桂花浇上即可。
点评：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化吸收，同时还含有大量的氨基酸、黏液蛋白、皂甙、维生素及微量元素，是营养丰富的食材。制作过程中，建议糖桂花不要添加过多。
18个月
黄金藕盒
原料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋、葱、姜、儿童酱油、盐、糖
做法：1.猪肉末里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、儿童酱油、盐、糖、鸡蛋，顺一个方向搅拌至肉馅上劲；2.藕切片并将肉馅夹在2片藕片中间：3.面粉中打入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀：4.做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊；5.藕盒下油锅中小火炸，炸至金黄色即可。
点评：藕中淀粉含量较高，同时也富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素也很高。食用起来清甜可口，制作成藕盒外脆里嫩，口感很好，同时营养丰富，很多宝宝都很喜欢。
12个月
柚子茶
原料：柚子、冰糖。蜂蜜、盐
◎做法：1.柚子在热水中浸泡约10分钟，用食盐在袖子上轻轻搓揉，使表皮更加干净，2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，这样做是为了减轻苦味；3.刮成薄片的柚子皮切成细丝，越细越好；4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块；5.锅中放入适量水和冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，待柚子皮煮到半透明时放入柚子瓤，由大火转至小火，约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这是冰糖的作用，待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了：6做凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶密封冷藏，每次取一勺即可；中1杯香甜的柚子茶。
点评：柚子含有丰富的维生素C，同时还含有大量的钾而不含有钠，有益于心血管系统的健康。此外，柚子酸甜可口，有助于提高食欲，帮助消化。制作过程中，冰糖和蜂蜜不宜过多。
18个月+
冰皮月饼
冰皮原料：糯米粉45克、黏米粉35克、澄面20克、糖粉50克（可酌情减少）、牛奶190克、色拉油20毫升
馅料莲蓉、椒盐核桃（或其他喜欢的馅料）
做法：1.盆里放色拉油、糖粉和牛奶调匀，然后放澄面、黏米粉和糯米粉搅匀：2.搅好的面糊先放置半小时，然后上锅大火蒸20分钟，记得蒸之前再把面糊搅下，3.蒸好的面糊顺着一个方向搅顺滑，放凉了就是冰皮；4.冰皮完全冷却后，在手上拍一点糯米粉防粘，然后取冰皮压成片，把莲蓉核桃馅放进去包成团，把包好的面团放进模子压实然后倒出。放冰箱冷藏一天就可以吃了。
点评：冰皮月饼的油含量少，自己制作时糖量又可以控制，馅料还能根据宝宝口味调配，比购买的月饼更健康。但仍需注意，糯米制品不易于消化，儿童应适量食用。
18个月+
柚子酿
原料：柚子皮、淀粉、猪肉馅、儿童酱油、白糖、盐、香油、葱、姜
做法：1.柚子皮去掉表面的黄皮，留下里边的白瓤，开水焯一下，然后在凉水里挤一挤，把水倒掉，再换新水泡泡再挤，如此三四回，可以去掉柚皮的苦味：2.抽子皮把水挤干净后，切成三角块，用小刀划一下，成为一个三角口袋的样子即可：3.猪肉馅放少许儿童酱油和葱姜末搅上劲备用：4.柚子皮里撒少许淀粉，这样肉馅不容易脱落，然后把拌好的肉馅填进去；5.把酿好的柚子上锅蒸5分钟备用：6.锅中放少许油，放一点葱姜末炒一下，然后放适量热水，接着放儿童酱油、白糖烧开，把蒸好的柚子酿放进去烧两分钟，然后捞出摆盘，把汤汁勾一个薄芡浇上即可。
点评：柚子皮含有丰富的维生素C，同时还含有大量的钾，而不含有钠，有益于心血管系统的健康。制作过程中，调味料应适量，不宜过多。
12个月+
桂花山药
原料：山药、糖桂花
做法：1.山药去皮切成长片，放凉水中浸泡，滴几滴白醋在水里，防止山药变黑；2.坐一锅开水，把山药片放进去焯熟捞出，再放进凉开水中，3.山药变凉后捞出来，控净水，摆入盘中，然后把糖桂花浇上即可。
点评：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化吸收，同时还含有大量的氨基酸、黏液蛋白、皂甙、维生素及微量元素，是营养丰富的食材。制作过程中，建议糖桂花不要添加过多。
18个月
黄金藕盒
原料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋、葱、姜、儿童酱油、盐、糖
做法：1.猪肉末里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、儿童酱油、盐、糖、鸡蛋，顺一个方向搅拌至肉馅上劲；2.藕切片并将肉馅夹在2片藕片中间：3.面粉中打入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀：4.做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊；5.藕盒下油锅中小火炸，炸至金黄色即可。
点评：藕中淀粉含量较高，同时也富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素也很高。食用起来清甜可口，制作成藕盒外脆里嫩，口感很好，同时营养丰富，很多宝宝都很喜欢。
12个月
柚子茶
原料：柚子、冰糖。蜂蜜、盐
◎做法：1.柚子在热水中浸泡约10分钟，用食盐在袖子上轻轻搓揉，使表皮更加干净，2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，这样做是为了减轻苦味；3.刮成薄片的柚子皮切成细丝，越细越好；4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块；5.锅中放入适量水和冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，待柚子皮煮到半透明时放入柚子瓤，由大火转至小火，约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这是冰糖的作用，待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了：6做凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶密封冷藏，每次取一勺即可；中1杯香甜的柚子茶。
点评：柚子含有丰富的维生素C，同时还含有大量的钾而不含有钠，有益于心血管系统的健康。此外，柚子酸甜可口，有助于提高食欲，帮助消化。制作过程中，冰糖和蜂蜜不宜过多。