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莱芜位于鲁中地区、泰山东麓，三面环山，西部为泰莱平原，四季分明，光热资源丰富，年降水750mm左右，具有发展蔬菜的自然优势和传统。全市蔬菜播种面积常年保持在3．3万hm^2左右，占总耕地面积的60％，年蔬菜生产总量116．13万t，蔬菜生产在莱芜农业生产中占有十分重要的地位。莱芜市早在20世纪90年代中期就初步建立了无公害蔬菜生产体系，其内容包括：无公害蔬菜生产配方施肥，杜绝使用高残留农药和人工合成的植物生长调节剂，在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、含有矿物养分的矿石补充养分，