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教材版本
苏教版小学科学六年级上册。
教材分析
本课是物质变化单元的开篇课，它将带领学生学习浅显的化学知识。化学是一门研究物质变化及规律的科学。或许学生对“化学”这个词不太熟悉，其实，在科学高度发达的今天，化学已广泛渗透到人们的日常生活。如木材的燃烧，能看见木材燃烧发出的光，能看见木材从坚硬的固体变成松软的木灰；能听到火焰发出的噼啪声；能闻到刺激性的烟味；你能感觉到木材燃烧所放出的热量。这是一种物质变成另一种新物质的变化。了解这样的变化在生活中还有很多很多，本课是研究蜡烛的变化。物质变化分两大类，为初中学习物理、化学课程奠定基础。
本课属于“物质世界”板块中“物质的变化”范畴，教材从生活中熟悉的变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，经历部分或完整的科学探究过程，提高科学探究的水平，体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注科学问题的积极性。
教学目标
一、过程与方法
◆能从蜡烛熔化和燃烧的现象中，发现物质变化的主要特征。
◆初步学会用实验的方法收集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达。
二、知识与技能
◆知道物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有生成新的物质；另一类会生成新的物质。
三、情感、态度与价值观
◆意识到物质是在不断变化的。
◆体验实验获得证据、交流获得结论的重要。
教学重、难点
◆重点：会利用实验材料做蜡烛燃烧的实验。
◆难点：能仔细观察蜡烛加热和燃烧的现象，比较、判断并描述出两类物质变化的不同。
教学准备
蜡烛、酒精灯、烧杯、抹布、蒸发皿、三角架、火柴、玻璃片、平口杯、小刀、铁盘、锤子、钳子、澄清石灰水。
课堂实录
一、收集证据
师：今天我给大家带来了一样东西。（出示蜡烛）
生：蜡烛。
师：如果要使蜡烛发生变化有哪些办法？
生：点燃。（板书）
生：折断。（板书）
生：用火直接烧。
师：怎么烧你能说得清楚点吗？（学生示范）
师：就是加热蜡烛，直接烧蜡烛可以吗？
生：不可以，用东西装着蜡烛进行加热。
师：给你们准备了铁盘，等一会儿，可以用这个装蜡烛，用钳子夹住铁盘加热。
师：还有其他的方法吗？
生：砸。（板书）
生：还可以切。（板书）
师：同学们想出了这么多的办法，我们就来做一做，看看用这些方法蜡烛会发生怎样的变化，老师为你们提供了材料，还有一张表格，把你用的方法和所产生的现象记录下来，比一比哪个小组合作得最好，记录现象最全面。
学生先动手实验，然后填写实验报告单。
师：说说实验中看到了什么现象？
生：我们用折的方法，蜡烛被我们折成了两半。（板书）
生：我们小组用点燃的方法，发现蜡烛慢慢熔化，越来越短。（教师鼓励）
生：我们加热蜡烛时发现，蜡烛融化了，但过一会，融化的蜡烛又凝固了。
师：凝固变成什么样了？
生：变成蜡块了。（板书：蜡块）
师：也就是又变成蜡了，是吗？
生：是的。
师：还有什么发现？
生：我们小组用砸的方法，砸了以后蜡烛就变成粉末状了，用切的方法，蜡烛变成一片一片的。
师：变成蜡粉和蜡片了是吗？（板书：蜡粉、蜡片）
生：老师，我们还有一个发现，当我们点燃蜡烛的时候，发现蜡烛还会冒黑烟。
师：观察很仔细，我们把这个发现也记录下来（板书）。我们用其他的方法使蜡烛发生变化都变成了具体的物质，但是这个黑烟是什么呢？能想办法收集起来让我们看得更清楚吗？
学生思考片刻。
生：可以，我有办法，用个玻璃片放在点燃的蜡烛上面。
师：用玻璃片能把黑烟收集起来吗？
生：老师，我觉得用玻璃杯比较好，把玻璃杯倒扣在点燃的蜡烛上，这样可以把黑烟留在玻璃杯里。（其他同学表示赞同）
师：好，我们就用玻璃杯，老师为你们准备了烧杯，为了实验的安全，老师把三脚架改良了一下，你们可以直接把烧杯倒放在三脚架上进行收集。
学生领取实验材料进行实验操作。
生：老师，我发现了。（学生很踊跃）
师：你们有什么重大发现？
生：老师，我们发现把蜡烛点燃以后，烧杯慢慢变黑了，烧杯里有一种黑色的东西。
生：用手摸，是黑色的粉末。
师：那是蜡烛燃烧时产生的黑碳粉。（板书：黑碳粉）
生；我还发现了其他的东西，我发现在点燃蜡烛时，烧杯里好像还产生像水蒸气一样的东西。有一点湿湿的感觉。
师：其他小组发现了吗？（很多小组表示有所发现）
师：水蒸气是看不见的，但刚才很多同学都说看见了像水蒸气一样的东西，有没有谁能帮忙解释一下，到底是怎么回事？
生：我想他们看见的是小水珠，因为水蒸气是看不见的，我们知道，当水蒸气遇到冷空气会凝结成小水珠。
生：水蒸气在遇到冷的烧杯就变成小水珠了。
师：也就是说，蜡烛在点燃的过程中还会有小水珠产生？
生：嗯。（板书：小水珠）
生：在刚才的实验中我们还发现一个现象，把点燃的蜡烛往烧杯里面抬，蜡烛会熄灭。
师：（板书：熄灭）为什么会熄灭呢？
生：烧杯里没有空气了。
师：那烧杯里有什么？
生：烧杯里有二氧化碳。
生：我不同意。
师：有办法证明吗，到底谁的说法正确？
生：用澄清的石灰水，二氧化碳可以把澄清的石灰水变浑浊。
师：这个方法不错，老师给你们准备了一个装置，（出示：平口杯里装有一小截蜡烛）点燃蜡烛，再怎么做？
生：要拿个盖子盖上。
师：为什么？
生：免得气体流失了。
师：当蜡烛熄灭了以后，赶快把澄清的石灰水倒入平口杯中，然后摇一摇，看看有什么发现？
学生领取材料，进行实验。学生有很惊奇的表情。
生：澄清的石灰水变浑浊了。
师：其他小组呢？
生：我们也发现了，澄清的石灰水变浑浊了。
师：这说明了什么呢？
生：蜡烛点燃的时候有二氧化碳的产生。（板书：二氧化碳）
二、整理收集的证据，进行分类
师：同样都是蜡烛，用不同的处理方法，发生的变化也不一样，你们能根据蜡烛所产生的变化给它们分分类吗？
师：给你们一分钟时间进行讨论，把你们讨论的结果展示出来。
学生分类，填写分类记录单，并展示分类结果。
教师从学生的分类结果中找共同点，引导学生统一分类标准。
板书：
切
1.蜡烛 ———— 蜡片
点燃
2.蜡烛 ———— 黑碳粉
砸
3.蜡烛 ———— 蜡粉
加热
4.蜡烛 ———— 块状蜡
折
5.蜡烛 ———— 两半蜡
点燃
6.蜡烛 ———— 小水珠
点燃
7.蜡烛 ———— 二氧化碳
师：有很多小组同学把2、6、7分为一类，能说说你们的理由吗？
生：把这三种分为一类，是因为蜡烛发生变化所产生的物质和原来的蜡烛不一样了。
师：同意他的说法吗？（多数学生同意）
师：那其他几种又怎么分，我看到有些小组把1、3、5分为了一类，能讲讲你们的想法吗？
生：蜡烛虽然发生了变化，但是结果还是蜡。
生：1、3、5只是蜡烛形态发生了变化。（表扬鼓励学生）
生：2、6、7是发生了化学变化。（教师表扬）
师：把4独立出来，为什么？
生：蜡烛在加热的时候发生了变化，他的变化和1、3、5还有2、6、7都不一样。
生：我不同意，我认为4应该分在和1、3、5一起，虽然4所用的方法是加热，但是变化的结果还是蜡，所以我认为应该分在一起。
师：你们同意吗？
师：那你们认为分几类好？
生：两类。
师：那也就是分为两类，一类是2、6、7，它们是产生新物质的变化，一类是1、3、4、5，它们是形态方面的变化。
三、总结
师：其实，像蜡烛这样的变化，在我们周围还有很多（板书课题：我们周围的变化）：嶙峋的怪石、飘扬的雪花、缤纷的烟火，所有的物质同唱一首变化的歌曲，千变万化，纷繁精彩，你们有兴趣的话，课后还可以继续去研究关于变化的主题！
教学反思
一、重组教材
本课是通过引导学生观察蜡烛熔化时状态的变化和燃烧时变成新物质的状况，根据学生的实际情况，对教材有所取舍，增加了实验内容，享受科学探究成功的喜悦，认识物质的变化的两大类是教学的难点。学生很难仅仅从蜡烛融化和燃烧时所产生的变化分辨出物质变化的两大类，教师如果把这种结论强加于学生，就失去了科学课的意义，为了让学生自己体验完整的探究过程，掌握探究的方法，我重组教材内容，取教材中的精华，让学生想使蜡烛发生变化的方法，用学生的方法进行实验，既增加了充分的证据，又让学生体验了科学，让学生在平时很熟悉
的问题上发现新的科学问题，引导学生带着兴趣探究。
二、注重学生思维的层次性
上科学课，一定要了解学生思维的层次性，通俗点说，科学课上下的衔接就好像一个连环套一样，一环套一环，这样，学生的思维就具有了一定的层次性，整节课思路流畅，让学生从浅显已经认知的变化开始，这个重组教材增加实验环节的过程，主要是让学生收集充分的证据，在收集证据的过程中，学生会发现新的问题（黑烟具体是什么物质），对新的问题产生疑问，教师可以顺势引导学生对问题进行研究，收集更多更准确的证据。在第二次收集的过程中，解决新的科学问题，进一步又会有新的问题出现（关于是否有二氧化碳产生的问题），这次的疑问是学生的难点，学生比较难设计实验，要引导学生运用已有的知识对它进行验证，证明二氧化碳的存在，整个实验由浅到深，学生由兴趣不高到兴趣浓厚，从平淡到惊奇，从“小”思维到“大”思维，整个过程学生的思维水平得到了提高，呈现一定的层次性，学生在这个过程中体验到了科学探究的乐趣，得到了一种满足感。
三、解决难点
认识物质变化的两大类是本课的难点，如果单纯是教师告诉学生两大类变化，学生很难理解，也很难把它应用于生活实际中，怎么解决这个难点，我们在前面做了很多铺垫，首先，搜集有力的证据，打开学生的思维，运用数学的方法，让学生从众多的证据中进行分类，开始学生的分类可能会很凌乱，教师这时要起到重要的引导作用，引导学生找出各小组分类的共同点，从共同点中找出统一的分类标准，最后达成共识。这样的设计并不是把概念强加于学生，而是学生找出了概念的要素，教师帮助总结归纳，形成学生脑海中对物质两大类变化的概念，这样，每个学生都在充分地思考问题，调动了积极性。在无形中解决了难点！
苏教版小学科学六年级上册。
教材分析
本课是物质变化单元的开篇课，它将带领学生学习浅显的化学知识。化学是一门研究物质变化及规律的科学。或许学生对“化学”这个词不太熟悉，其实，在科学高度发达的今天，化学已广泛渗透到人们的日常生活。如木材的燃烧，能看见木材燃烧发出的光，能看见木材从坚硬的固体变成松软的木灰；能听到火焰发出的噼啪声；能闻到刺激性的烟味；你能感觉到木材燃烧所放出的热量。这是一种物质变成另一种新物质的变化。了解这样的变化在生活中还有很多很多，本课是研究蜡烛的变化。物质变化分两大类，为初中学习物理、化学课程奠定基础。
本课属于“物质世界”板块中“物质的变化”范畴，教材从生活中熟悉的变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，经历部分或完整的科学探究过程，提高科学探究的水平，体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注科学问题的积极性。
教学目标
一、过程与方法
◆能从蜡烛熔化和燃烧的现象中，发现物质变化的主要特征。
◆初步学会用实验的方法收集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达。
二、知识与技能
◆知道物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有生成新的物质；另一类会生成新的物质。
三、情感、态度与价值观
◆意识到物质是在不断变化的。
◆体验实验获得证据、交流获得结论的重要。
教学重、难点
◆重点：会利用实验材料做蜡烛燃烧的实验。
◆难点：能仔细观察蜡烛加热和燃烧的现象，比较、判断并描述出两类物质变化的不同。
教学准备
蜡烛、酒精灯、烧杯、抹布、蒸发皿、三角架、火柴、玻璃片、平口杯、小刀、铁盘、锤子、钳子、澄清石灰水。
课堂实录
一、收集证据
师：今天我给大家带来了一样东西。（出示蜡烛）
生：蜡烛。
师：如果要使蜡烛发生变化有哪些办法？
生：点燃。（板书）
生：折断。（板书）
生：用火直接烧。
师：怎么烧你能说得清楚点吗？（学生示范）
师：就是加热蜡烛，直接烧蜡烛可以吗？
生：不可以，用东西装着蜡烛进行加热。
师：给你们准备了铁盘，等一会儿，可以用这个装蜡烛，用钳子夹住铁盘加热。
师：还有其他的方法吗？
生：砸。（板书）
生：还可以切。（板书）
师：同学们想出了这么多的办法，我们就来做一做，看看用这些方法蜡烛会发生怎样的变化，老师为你们提供了材料，还有一张表格，把你用的方法和所产生的现象记录下来，比一比哪个小组合作得最好，记录现象最全面。
学生先动手实验，然后填写实验报告单。
师：说说实验中看到了什么现象？
生：我们用折的方法，蜡烛被我们折成了两半。（板书）
生：我们小组用点燃的方法，发现蜡烛慢慢熔化，越来越短。（教师鼓励）
生：我们加热蜡烛时发现，蜡烛融化了，但过一会，融化的蜡烛又凝固了。
师：凝固变成什么样了？
生：变成蜡块了。（板书：蜡块）
师：也就是又变成蜡了，是吗？
生：是的。
师：还有什么发现？
生：我们小组用砸的方法，砸了以后蜡烛就变成粉末状了，用切的方法，蜡烛变成一片一片的。
师：变成蜡粉和蜡片了是吗？（板书：蜡粉、蜡片）
生：老师，我们还有一个发现，当我们点燃蜡烛的时候，发现蜡烛还会冒黑烟。
师：观察很仔细，我们把这个发现也记录下来（板书）。我们用其他的方法使蜡烛发生变化都变成了具体的物质，但是这个黑烟是什么呢？能想办法收集起来让我们看得更清楚吗？
学生思考片刻。
生：可以，我有办法，用个玻璃片放在点燃的蜡烛上面。
师：用玻璃片能把黑烟收集起来吗？
生：老师，我觉得用玻璃杯比较好，把玻璃杯倒扣在点燃的蜡烛上，这样可以把黑烟留在玻璃杯里。（其他同学表示赞同）
师：好，我们就用玻璃杯，老师为你们准备了烧杯，为了实验的安全，老师把三脚架改良了一下，你们可以直接把烧杯倒放在三脚架上进行收集。
学生领取实验材料进行实验操作。
生：老师，我发现了。（学生很踊跃）
师：你们有什么重大发现？
生：老师，我们发现把蜡烛点燃以后，烧杯慢慢变黑了，烧杯里有一种黑色的东西。
生：用手摸，是黑色的粉末。
师：那是蜡烛燃烧时产生的黑碳粉。（板书：黑碳粉）
生；我还发现了其他的东西，我发现在点燃蜡烛时，烧杯里好像还产生像水蒸气一样的东西。有一点湿湿的感觉。
师：其他小组发现了吗？（很多小组表示有所发现）
师：水蒸气是看不见的，但刚才很多同学都说看见了像水蒸气一样的东西，有没有谁能帮忙解释一下，到底是怎么回事？
生：我想他们看见的是小水珠，因为水蒸气是看不见的，我们知道，当水蒸气遇到冷空气会凝结成小水珠。
生：水蒸气在遇到冷的烧杯就变成小水珠了。
师：也就是说，蜡烛在点燃的过程中还会有小水珠产生？
生：嗯。（板书：小水珠）
生：在刚才的实验中我们还发现一个现象，把点燃的蜡烛往烧杯里面抬，蜡烛会熄灭。
师：（板书：熄灭）为什么会熄灭呢？
生：烧杯里没有空气了。
师：那烧杯里有什么？
生：烧杯里有二氧化碳。
生：我不同意。
师：有办法证明吗，到底谁的说法正确？
生：用澄清的石灰水，二氧化碳可以把澄清的石灰水变浑浊。
师：这个方法不错，老师给你们准备了一个装置，（出示：平口杯里装有一小截蜡烛）点燃蜡烛，再怎么做？
生：要拿个盖子盖上。
师：为什么？
生：免得气体流失了。
师：当蜡烛熄灭了以后，赶快把澄清的石灰水倒入平口杯中，然后摇一摇，看看有什么发现？
学生领取材料，进行实验。学生有很惊奇的表情。
生：澄清的石灰水变浑浊了。
师：其他小组呢？
生：我们也发现了，澄清的石灰水变浑浊了。
师：这说明了什么呢？
生：蜡烛点燃的时候有二氧化碳的产生。（板书：二氧化碳）
二、整理收集的证据，进行分类
师：同样都是蜡烛，用不同的处理方法，发生的变化也不一样，你们能根据蜡烛所产生的变化给它们分分类吗？
师：给你们一分钟时间进行讨论，把你们讨论的结果展示出来。
学生分类，填写分类记录单，并展示分类结果。
教师从学生的分类结果中找共同点，引导学生统一分类标准。
板书：
切
1.蜡烛 ———— 蜡片
点燃
2.蜡烛 ———— 黑碳粉
砸
3.蜡烛 ———— 蜡粉
加热
4.蜡烛 ———— 块状蜡
折
5.蜡烛 ———— 两半蜡
点燃
6.蜡烛 ———— 小水珠
点燃
7.蜡烛 ———— 二氧化碳
师：有很多小组同学把2、6、7分为一类，能说说你们的理由吗？
生：把这三种分为一类，是因为蜡烛发生变化所产生的物质和原来的蜡烛不一样了。
师：同意他的说法吗？（多数学生同意）
师：那其他几种又怎么分，我看到有些小组把1、3、5分为了一类，能讲讲你们的想法吗？
生：蜡烛虽然发生了变化，但是结果还是蜡。
生：1、3、5只是蜡烛形态发生了变化。（表扬鼓励学生）
生：2、6、7是发生了化学变化。（教师表扬）
师：把4独立出来，为什么？
生：蜡烛在加热的时候发生了变化，他的变化和1、3、5还有2、6、7都不一样。
生：我不同意，我认为4应该分在和1、3、5一起，虽然4所用的方法是加热，但是变化的结果还是蜡，所以我认为应该分在一起。
师：你们同意吗？
师：那你们认为分几类好？
生：两类。
师：那也就是分为两类，一类是2、6、7，它们是产生新物质的变化，一类是1、3、4、5，它们是形态方面的变化。
三、总结
师：其实，像蜡烛这样的变化，在我们周围还有很多（板书课题：我们周围的变化）：嶙峋的怪石、飘扬的雪花、缤纷的烟火，所有的物质同唱一首变化的歌曲，千变万化，纷繁精彩，你们有兴趣的话，课后还可以继续去研究关于变化的主题！
教学反思
一、重组教材
本课是通过引导学生观察蜡烛熔化时状态的变化和燃烧时变成新物质的状况，根据学生的实际情况，对教材有所取舍，增加了实验内容，享受科学探究成功的喜悦，认识物质的变化的两大类是教学的难点。学生很难仅仅从蜡烛融化和燃烧时所产生的变化分辨出物质变化的两大类，教师如果把这种结论强加于学生，就失去了科学课的意义，为了让学生自己体验完整的探究过程，掌握探究的方法，我重组教材内容，取教材中的精华，让学生想使蜡烛发生变化的方法，用学生的方法进行实验，既增加了充分的证据，又让学生体验了科学，让学生在平时很熟悉
的问题上发现新的科学问题，引导学生带着兴趣探究。
二、注重学生思维的层次性
上科学课，一定要了解学生思维的层次性，通俗点说，科学课上下的衔接就好像一个连环套一样，一环套一环，这样，学生的思维就具有了一定的层次性，整节课思路流畅，让学生从浅显已经认知的变化开始，这个重组教材增加实验环节的过程，主要是让学生收集充分的证据，在收集证据的过程中，学生会发现新的问题（黑烟具体是什么物质），对新的问题产生疑问，教师可以顺势引导学生对问题进行研究，收集更多更准确的证据。在第二次收集的过程中，解决新的科学问题，进一步又会有新的问题出现（关于是否有二氧化碳产生的问题），这次的疑问是学生的难点，学生比较难设计实验，要引导学生运用已有的知识对它进行验证，证明二氧化碳的存在，整个实验由浅到深，学生由兴趣不高到兴趣浓厚，从平淡到惊奇，从“小”思维到“大”思维，整个过程学生的思维水平得到了提高，呈现一定的层次性，学生在这个过程中体验到了科学探究的乐趣，得到了一种满足感。
三、解决难点
认识物质变化的两大类是本课的难点，如果单纯是教师告诉学生两大类变化，学生很难理解，也很难把它应用于生活实际中，怎么解决这个难点，我们在前面做了很多铺垫，首先，搜集有力的证据，打开学生的思维，运用数学的方法，让学生从众多的证据中进行分类，开始学生的分类可能会很凌乱，教师这时要起到重要的引导作用，引导学生找出各小组分类的共同点，从共同点中找出统一的分类标准，最后达成共识。这样的设计并不是把概念强加于学生，而是学生找出了概念的要素，教师帮助总结归纳，形成学生脑海中对物质两大类变化的概念，这样，每个学生都在充分地思考问题，调动了积极性。在无形中解决了难点！