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孢子甘蓝（Brussels sprouts）小叶球鲜嫩,富有营养,其中铁和磷含量丰富,每100 g产品中约含维生素C98～170 mg。可炒食或加工制罐,是市民青睐的特色菜之一。该品种的特征特性和关键技术如下：
沿江地区孢子甘蓝高产栽培技术研究
【摘 要】
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孢子甘蓝（Brussels sprouts）小叶球鲜嫩,富有营养,其中铁和磷含量丰富,每100 g产品中约含维生素C98～170 mg。可炒食或加工制罐,是市民青睐的特色菜之一。该品种的特征特性和关键
【机 构】
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镇江市京口区蔬菜研究所,镇江市新区姚桥镇农服中心,镇江市农业技术推广站
【出 处】
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农业装备技术
【发表日期】
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2010年3期
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