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DNA微阵列是一种高通量基因检测和分析技术,主要概括介绍DNA微阵列在营养基因组学、食源性病原体检测、转基因食品和饮食补充剂安全性评价中的应用.
DNA微阵列在食品营养与安全中的应用与展望
【摘 要】
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DNA微阵列是一种高通量基因检测和分析技术,主要概括介绍DNA微阵列在营养基因组学、食源性病原体检测、转基因食品和饮食补充剂安全性评价中的应用.
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳,471003
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年12期
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