樱桃成分及其药理作用的研究

• 作 者: 熊蔚蔚 丁雪馨 付瑶 郭葳 马坤 张成义
• 机 构: 北华大学药学院
• 出 处: 北华大学学报(自然科学版)
• 发表日期: 2010年05期
• 关键词: 樱桃 成分 药理作用 食疗作用

樱桃果实营养丰富、均衡,并含有大量的维生素(VA,VB,VC)和矿物质(K,Ca,Fe),其铁含量居众果之冠,而糖类、脂肪、热量的含量则较低;尤其富含花青素、各种花色苷、褪黑素、槲皮素、异槲皮素等其他有效成分.大量研究发现:樱桃果实具有显著的药理作用,如可调节睡眠、清除自由基,并具有抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化作用,还能预防心血管疾病、降低血糖、延缓衰老等.