【摘 要】
：
目的为了解郴州市鲜禽畜肉食品的主要风险隐患,分析其可能存在的污染来源,为政府决策及监管提供科学依据。方法 2015年-2017年在郴州市辖区内超市和农贸市场随机抽取共175份
【机 构】
：
郴州市疾病预防控制中心; 湘南学院;
论文部分内容阅读
目的为了解郴州市鲜禽畜肉食品的主要风险隐患,分析其可能存在的污染来源,为政府决策及监管提供科学依据。方法 2015年-2017年在郴州市辖区内超市和农贸市场随机抽取共175份鲜禽畜肉食品,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中规定的标准操作程序对样品中微生物及化学污染物进行检验。结果 110份鲜禽畜肉样品中29份微生物项目超标,总超标率为26. 36%; 5种鲜禽畜肉中鲜鸭肉致病菌检出率最高(61. 09%);食源性致病菌共检出52株,检出率最高的是沙门菌(35. 62%),其次为弯曲菌(23. 88%); 65份鲜禽畜肉及食用副产品中未检出所监测的禁用药物、有机污染物和兽药。结论郴州市市售鲜禽畜肉食品存在微生物污染风险隐患,建议加大对鲜禽畜肉的监测和监管力度,从源头上避免食源性疾病的暴发流行。
其他文献
作为我国当代重要的一个报告文学作家,王宏甲推崇“把前途做在趋势上”,这也是他的报告文学一以贯之的精神所在。其作品总是描述“时代发展前沿的东西,有前瞻性,能写出事物的
文章以教学统编语文八年级上册第三单元古代山水游记散文为例,分析教师在统编教材"双线组元"编写思路下,怎样引导学生进行单元整体探究。面对这一单元课文相似度高,容易混淆
在中国现代诗坛上,林庚是一位执着且纯粹的新诗探索者。他一生致力于新诗创作与理论建设。从1930年转入北大中文系创办《文学月刊》到《夜》、《春野与窗》等新诗集的出版,从
目的研究小茴香（fennel）及其盐制品中挥发性成分的差异。方法顶空气相色谱-质谱（HS-GC/MS）法鉴定挥发性成分,顶空气相色谱（HS-GC）法测定其相对含有量,EZinfo软件对这些成分进行分析
目的探讨经皮肾镜碎石取石术治疗肾结石患者的临床效果。方法搜集2012年1月至2015年12月经本院泌尿外科收治的肾结石患者40例作观察组,行经皮肾镜碎石取石术;40例肾结石患者
在幼儿阶段,游戏是最适合幼儿教学的模式,而生机盎然的大自然和充满乐趣的社会生活往往是幼儿教育的最好老师。通过在自然和生活中做游戏,幼儿往往能够主动学习,获得乐趣,同
刘绶松的学术研究主要集中于两个方面,一是以《文心雕龙》为中心的古典文学理论研究,一是以《中国新文学史初稿》为代表的现代文学研究。面对古典与现代,刘绶松都注重从政治
<正>界面处的离子水合和传输行为既是被物理、化学、生物等多学科所关注的一个基础科学问题,也在盐的溶解、生命体内的离子转移、大气污染、海水淡化等方面具有潜在的应用.20
在藏区千年经久不衰、广为流传的英雄史诗《格萨尔》,以其卷帙之浩繁、结构之宏伟、内涵之丰富、诗文之绚丽、场景之壮阔而著称于世,成为世界文学艺术宝库中的一颗璀璨明珠。
<正>前不久,我非常有幸参加了兰州新区幼儿园园长、保教主任及骨干教师高端研修班培训。本次培训采用集中授课、驻园研修、聚合分享、实地体验等研修形式,邀请浙江当地名校名