论文部分内容阅读
【摘 要】 中国是一个人口众多的大国，粮食问题一直是关系中国生存发展的大问题。建国以来我国的粮食流通体制依次经历了自由购销时期、统购统销时期和市场化改革时期。经过几十年的发展，如今已经建立了以市场为主体的粮食流通体制。但是随着经济全球化的冲击和外资粮食企业的进入，我国粮食流通又面临新的问题。本文针对这些问题，从粮食产业链的特点入手，提出了粮食流通渠道创新的基本战略，包括纵向一体化战略和横向一体化战略。通过缩短产业链和整合流通资源，达到节约粮食流通成本、提高粮食流通效率的目的。
【关键词】 粮食；流通渠道；创新战略
1流通渠道的概念
渠道的概念在欧美等国家一般指营销渠道，美国研究渠道理论的权威Anne T.Coughlan定义营销渠道是“满足市场上的终端用户，促使一个产品或服务能够被使用和消费。”[1]流通渠道在我国一般是指全部商品或某一系列的商品从生产到消费整个流通过程的运行，包括商品流通的途径、环节、形式等。这里的每一个商品所有者，都可以被称之为流通渠道成员。由于每一次商品买卖活动，都会形成一道导致商品所有权变换的流通环节，因而流通渠道又是由一个个流通环节连结起来的，流通环节多则流通渠道长、流通环节少则流通渠道短。
2 我国粮食流通渠道现状和存在的问题
2.1 流通渠道主体规模小、组织化程度低
粮食流通渠道的主体是粮食流通企業。目前，我国粮食流通企业规模相对较小且松散，其主体是中小企业，约占全国流通企业总数的90%以上，且呈现小、散、乱的状态，这是我国目前粮食流通企业的特点。[2]另外，我国粮食流通企业之间组织化程度低，大部分粮食流通企业各自为战，业务往往覆盖收购、运输、储存、销售等环节，难以在某一环节充分实现专业化和规模化，这就造成企业在这些环节的低效率和高成本。
2.2流通渠道效率低下，流通成本高
渠道效率是指一定量的渠道投资所带来的销售额和利润额。[3]首先，我国目前粮食流通时间相对较长。例如，东北地区的粮食运往南方销售区一般需要20到30天，为发达国家同等运距所需时间的2倍以上。[4]其次，我国目前粮食流通渠道成本较高。我国粮食从产区到销区的物流成本占粮食销售价格的20-30%，比发达国家高出1倍左右。相比于发达国家粮食“散粮化”运输，我国目前粮食运输仍以麻袋包装、人工搬运等传统落后的方式为主，这就造成我国粮食运输效率低下、损耗率高、运输成本高。
2.3 难以保障国家粮食安全
加入WTO以来，大型跨国粮食企业大举进军中国，以高效的流通渠道和先进的管理技术迅速占领中国市场。这些跨国粮食集团将触角伸展到大豆、玉米、小麦、大米等粮食领域，对我国的粮食安全造成了重大威胁。我国目前尚未建立有效的粮食流通渠道和足以与国外巨头相抗衡的粮食企业，这就导致我国难以保障国家粮食安全。
3 粮食流通渠道创新的战略
3.1 纵向一体化战略
粮食产业链由农户、粮食收购企业、粮食储备机构、粮食加工企业、零售企业和消费者组成。纵向一体化的主导企业是大型粮食加工企业。通过前向一体化战略能够整合种植粮食的各类农户；通过后向一体化战略能够发挥粮食品牌优势，绕开粮食零售组织，直接服务于各类消费者。
3.1.1 前向一体化
前向一体化就是以粮食加工企业为主体，通过整合产业链上游的流通渠道，缩短流通环节，直接与农户建立供需联系，以实现降低流通成本、提高流通效率的目标。目前，我国已经有一些粮食加工企业，例如湖南的金健米业集团、黑龙江的北大荒米业集团等都积极地实行前向一体化战略，发挥订单农业的规模优势和企业的品牌优势从而有效占领市场。
3.1.2 后向一体化
为了降低粮食消费市场的市场交易成本，突破传统成品粮的“批发——零售”模式，避免渠道零售商的盘剥，部分企业开始自建粮食零售渠道。例如，黑龙江北大荒集团2008年底正式启动《京沪穗社区终端网络建设项目》，即在北京、上海、广州等城市的社区建立销售网点，通过免费电话提供送米上门服务，加强了大城市的品牌大米市场占有率。[5]目前，已有许多粮食企业开始重视后向一体化战略，企业自建粮食经营连锁店的计划也在不断的推进中。
3.2 横向一体化战略
粮食产业链的每一个环节都是有千千万万的企业或家庭组成。这些分散的、小规模的流通主体难以有效地协调和进行信息沟通，从而难以保证粮食流通高效地运行。粮食流通渠道的横向一体化，就是通过一系列流通制度创新和技术创新，逐步调整粮食流通组织结构以更好地适应市场化的粮食交易方式，从而创造更大的收益。
3.2.1 建立农业合作组织
粮食作为商品的特殊性决定了原粮不能进入各级成品批发或集贸市场进行销售，种植的农户直接面对的市场主体是各类粮食收储企业和加工企业。农户作为分散的、小规模的市场主体，在价格谈判中处于弱势地位。农业合作组织的最大好处就是通过对接市场来引导农户的种植行为，有效地连接生产与消费，并通过信息服务和集体议价提高农户的议价能力，改善农户在粮食流通中的弱势地位。同时，农业合作组织还可以提供生产指导、融资担保、综合信息服务等多种业务。
3.2.2 建立新型粮食储备体系
粮食作为一种关系国家安全的重要战略物资，在提高流通效率的同时，一定要维持一定规模的储备，以调节供求平衡并供特殊情况之需。我国传统的粮食储备组织都为国家或地方的储备粮公司，主要承担政策性的粮食储备业务，但是由于这些储备机构彼此孤立，缺乏协调配合，储备效率是比较低下的。因此，应该着手建立大型粮食储备体系，并结合信息技术，建立粮食储备信息平台，逐步实现粮食储运、调配的信息化、科学化。同时，应该借鉴某些发达国家的做法，探索建立适当规模的民营粮食储备企业，并且纳入统一的粮食储备体系，从而更有效地提升粮食流通效率和稳定粮食市场供应。
参考文献
[1] Anne T.coughlan等著.蒋青云等译.营销渠道[M].北京:中国人民大学出版社.2008:第6页
[2] 许华.论我国流通产业发展的问题及对策[J].当代经济.2011年6月（上）
[3] 刘瑜.城乡统筹背景下我国农产品流通渠道创新研究[J].商业时代 . 2010年34期
[4] 国家发展和改革委员会. 粮食现代物流发展规划[M].2007年8月
[5] 洪岚.北京地区粮食供应链整合研究[M].北京:中国农业大学出版社.2009:第99页
（作者单位：西安交通大学经济与金融学院）
【关键词】 粮食；流通渠道；创新战略
1流通渠道的概念
渠道的概念在欧美等国家一般指营销渠道，美国研究渠道理论的权威Anne T.Coughlan定义营销渠道是“满足市场上的终端用户，促使一个产品或服务能够被使用和消费。”[1]流通渠道在我国一般是指全部商品或某一系列的商品从生产到消费整个流通过程的运行，包括商品流通的途径、环节、形式等。这里的每一个商品所有者，都可以被称之为流通渠道成员。由于每一次商品买卖活动，都会形成一道导致商品所有权变换的流通环节，因而流通渠道又是由一个个流通环节连结起来的，流通环节多则流通渠道长、流通环节少则流通渠道短。
2 我国粮食流通渠道现状和存在的问题
2.1 流通渠道主体规模小、组织化程度低
粮食流通渠道的主体是粮食流通企業。目前，我国粮食流通企业规模相对较小且松散，其主体是中小企业，约占全国流通企业总数的90%以上，且呈现小、散、乱的状态，这是我国目前粮食流通企业的特点。[2]另外，我国粮食流通企业之间组织化程度低，大部分粮食流通企业各自为战，业务往往覆盖收购、运输、储存、销售等环节，难以在某一环节充分实现专业化和规模化，这就造成企业在这些环节的低效率和高成本。
2.2流通渠道效率低下，流通成本高
渠道效率是指一定量的渠道投资所带来的销售额和利润额。[3]首先，我国目前粮食流通时间相对较长。例如，东北地区的粮食运往南方销售区一般需要20到30天，为发达国家同等运距所需时间的2倍以上。[4]其次，我国目前粮食流通渠道成本较高。我国粮食从产区到销区的物流成本占粮食销售价格的20-30%，比发达国家高出1倍左右。相比于发达国家粮食“散粮化”运输，我国目前粮食运输仍以麻袋包装、人工搬运等传统落后的方式为主，这就造成我国粮食运输效率低下、损耗率高、运输成本高。
2.3 难以保障国家粮食安全
加入WTO以来，大型跨国粮食企业大举进军中国，以高效的流通渠道和先进的管理技术迅速占领中国市场。这些跨国粮食集团将触角伸展到大豆、玉米、小麦、大米等粮食领域，对我国的粮食安全造成了重大威胁。我国目前尚未建立有效的粮食流通渠道和足以与国外巨头相抗衡的粮食企业，这就导致我国难以保障国家粮食安全。
3 粮食流通渠道创新的战略
3.1 纵向一体化战略
粮食产业链由农户、粮食收购企业、粮食储备机构、粮食加工企业、零售企业和消费者组成。纵向一体化的主导企业是大型粮食加工企业。通过前向一体化战略能够整合种植粮食的各类农户；通过后向一体化战略能够发挥粮食品牌优势，绕开粮食零售组织，直接服务于各类消费者。
3.1.1 前向一体化
前向一体化就是以粮食加工企业为主体，通过整合产业链上游的流通渠道，缩短流通环节，直接与农户建立供需联系，以实现降低流通成本、提高流通效率的目标。目前，我国已经有一些粮食加工企业，例如湖南的金健米业集团、黑龙江的北大荒米业集团等都积极地实行前向一体化战略，发挥订单农业的规模优势和企业的品牌优势从而有效占领市场。
3.1.2 后向一体化
为了降低粮食消费市场的市场交易成本，突破传统成品粮的“批发——零售”模式，避免渠道零售商的盘剥，部分企业开始自建粮食零售渠道。例如，黑龙江北大荒集团2008年底正式启动《京沪穗社区终端网络建设项目》，即在北京、上海、广州等城市的社区建立销售网点，通过免费电话提供送米上门服务，加强了大城市的品牌大米市场占有率。[5]目前，已有许多粮食企业开始重视后向一体化战略，企业自建粮食经营连锁店的计划也在不断的推进中。
3.2 横向一体化战略
粮食产业链的每一个环节都是有千千万万的企业或家庭组成。这些分散的、小规模的流通主体难以有效地协调和进行信息沟通，从而难以保证粮食流通高效地运行。粮食流通渠道的横向一体化，就是通过一系列流通制度创新和技术创新，逐步调整粮食流通组织结构以更好地适应市场化的粮食交易方式，从而创造更大的收益。
3.2.1 建立农业合作组织
粮食作为商品的特殊性决定了原粮不能进入各级成品批发或集贸市场进行销售，种植的农户直接面对的市场主体是各类粮食收储企业和加工企业。农户作为分散的、小规模的市场主体，在价格谈判中处于弱势地位。农业合作组织的最大好处就是通过对接市场来引导农户的种植行为，有效地连接生产与消费，并通过信息服务和集体议价提高农户的议价能力，改善农户在粮食流通中的弱势地位。同时，农业合作组织还可以提供生产指导、融资担保、综合信息服务等多种业务。
3.2.2 建立新型粮食储备体系
粮食作为一种关系国家安全的重要战略物资，在提高流通效率的同时，一定要维持一定规模的储备，以调节供求平衡并供特殊情况之需。我国传统的粮食储备组织都为国家或地方的储备粮公司，主要承担政策性的粮食储备业务，但是由于这些储备机构彼此孤立，缺乏协调配合，储备效率是比较低下的。因此，应该着手建立大型粮食储备体系，并结合信息技术，建立粮食储备信息平台，逐步实现粮食储运、调配的信息化、科学化。同时，应该借鉴某些发达国家的做法，探索建立适当规模的民营粮食储备企业，并且纳入统一的粮食储备体系，从而更有效地提升粮食流通效率和稳定粮食市场供应。
参考文献
[1] Anne T.coughlan等著.蒋青云等译.营销渠道[M].北京:中国人民大学出版社.2008:第6页
[2] 许华.论我国流通产业发展的问题及对策[J].当代经济.2011年6月（上）
[3] 刘瑜.城乡统筹背景下我国农产品流通渠道创新研究[J].商业时代 . 2010年34期
[4] 国家发展和改革委员会. 粮食现代物流发展规划[M].2007年8月
[5] 洪岚.北京地区粮食供应链整合研究[M].北京:中国农业大学出版社.2009:第99页
（作者单位：西安交通大学经济与金融学院）