论文部分内容阅读
摘要 总结了荷兰豆的无公害栽培技术，包括品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期指导大田生产。
关键词 荷兰豆；无公害；栽培技术
中图分类号 S643.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）10-0020-02
荷兰豆又名豌豆，因其具有营养价值高，富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素，品质脆嫩，鲜美可口等特点，为广大消费者所钟爱，是近年来我县秋季栽培的主要蔬菜品种之一。现将其无公害栽培技术介绍如下。
1品种选择
我县海拨平均在260m左右，年平均气温在17.0～19.6℃之间，适宜荷兰豆的生长。2007年我县主推适应性强、产量高、抗病性能好的蔡兴利604、翠绿368等品种。
2整地施基肥
选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力好、能灌能排的地块。荷兰豆直根入土较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在上茬作物收获后先行灭茬除草；荷兰豆根部在生长期间会分泌有机酸，可在整地时施熟石灰600～750kg/hm2来调节土壤酸碱度。灭茬后使用耕整机直接深耕整地带沟起畦，整后畦带沟宽1.2m，高0.4m，南北方向，以利通风。
在整好的畦沟中撒施腐熟的有机肥（如鸡粪肥）30 t/hm2、过磷酸钙300kg/hm2、尿素150kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2。畦沟中施肥后盖上10cm的土，让有机肥在土中充分发酵腐熟后待播种。
3播种
3.1种子处理
播前选晴天晒种2h，用种子重0.3%的磷酸二氢钾和种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18～24h后播种。
3.2播种时期
我县一般采用秋植，作烟后作，根据海拔高度不同播期各异，从8月初到10月底均可。早播早收获，价格高，也可避过山区的“冷害”，有较长的采收时间，可获得较高产量。
3.3播种方法
荷兰豆一般采用“品”字形穴播，每穴播2～4粒种子，丛距6～8cm，播后随即覆土，覆土厚度3cm左右，需种量45～60kg/hm2。播种后5～7d，要保持土壤湿润，天旱要浇水，雨天要排水，及时查苗补播，保证幼苗健壮生长。
4田间管理
4.1水分管理
荷兰豆生长期间，灌排水非常重要，缺水时肥效降低，发育缓慢，会影响产量及品质；过湿时，影响生育，易引起病害发生，雨天注意防涝排渍。幼苗出土后应保持土壤湿润，伸蔓期和开花结荚期应加强浇水，促进植株生长发育，使之有较长的开荚期，以提高产量。
4.2施肥
荷兰豆由于本身有根瘤菌可固氮，故整个生长期对氮肥的需要量较少；但其幼苗时期，根瘤菌尚未形成，因此在生长初期酌量施氮肥，以促进植株分枝，增加花数，提高结荚率。磷肥对促进荷兰豆根系和茎蔓生长、增加结荚、提高产量都有作用，施用时，与农家有机肥料混合使用效果更好。幼苗期可薄施腐熟的人粪尿2～3次。伸蔓期于离根部8～10cm处开小沟施入复合肥或尿素3～5kg，开花结荚期要结合培土施重肥，每隔7～10d用腐熟人粪尿和草木灰或沼液追肥。另外，开花结荚时，可喷0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥，使豆荚油绿、美观。
4.3中耕除草
一般在齐苗后、苗高7～13cm及搭架前进行，以除去杂草，提高地温；如土壤板结或草多，要及时中耕除草培土，植株太大则不宜中耕，以防伤根。
4.4搭架引蔓
荷兰豆茎蔓细柔，容易倒状，一般在幼苗期，苗高7～13cm需及时用竹竿或树枝搭架，约需2m长的竹竿或树枝6万支/hm2。由于荷兰豆攀缘能力差，必须进行人工辅助攀缘，用塑料绳帮助攀缘，并固定于架上，约每30cm高固定1次。人工辅助引蔓时要注意均匀分布，以利通风和采收。
5病虫害防治
荷兰豆的病虫害主要有褐斑病、白粉病、根腐病、花叶病、豆杆黑潜蝇、潜叶蝇等，主要采用农业防治和生物防治，尽量少用化学防治。
5.1农业防治
实行轮作，选用较抗病的丰产良种；施足底肥，增施磷钾肥；科学浇水，不宜大水漫灌；加强通风，降低湿度；清洁田园，把病叶、病残体、病秧等清除田外，集中深埋或烧毁。
5.2生物防治
提倡使用生物农药，如农抗120水剂、武夷霉素、阿维菌素等。
5.3化学防治
主要用于较难防治的豆杆蝇和白粉病，确实需要时可用低毒低残留农药。
5.3.1豆杆蝇。又名豆杆黑潜蝇，农药防治应以苗期为重点，荷兰豆出苗后即喷药，保持4～5d 1次，用杀虫双1 500倍液或乐果1 000倍液喷杀。
5.3.2白粉病。以早防为主，在荷兰豆第1次开花或病害始发期喷洒50%多硫悬浮剂600倍液或粉秀灵500倍液等，每7d喷1次，连续喷3～4次。
6采收
开花后8d左右，豆荚已充分长大、豆粒尚未长大且接近成熟时即可采收。摘勤摘早，可有效提高产量；采收过晚则纤维增多，品质下降。采收后放于阴凉处，分级销售。
7参考文献
[1] 刘水芳，宋克英，刘万华，等.无公害荷兰豆高产栽培技术[J].农业科技通讯，2007（9）：87.
[2] 张洪岭，葛国鹏，王元林.荷兰豆高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2007（8）：11.
关键词 荷兰豆；无公害；栽培技术
中图分类号 S643.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）10-0020-02
荷兰豆又名豌豆，因其具有营养价值高，富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素，品质脆嫩，鲜美可口等特点，为广大消费者所钟爱，是近年来我县秋季栽培的主要蔬菜品种之一。现将其无公害栽培技术介绍如下。
1品种选择
我县海拨平均在260m左右，年平均气温在17.0～19.6℃之间，适宜荷兰豆的生长。2007年我县主推适应性强、产量高、抗病性能好的蔡兴利604、翠绿368等品种。
2整地施基肥
选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力好、能灌能排的地块。荷兰豆直根入土较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在上茬作物收获后先行灭茬除草；荷兰豆根部在生长期间会分泌有机酸，可在整地时施熟石灰600～750kg/hm2来调节土壤酸碱度。灭茬后使用耕整机直接深耕整地带沟起畦，整后畦带沟宽1.2m，高0.4m，南北方向，以利通风。
在整好的畦沟中撒施腐熟的有机肥（如鸡粪肥）30 t/hm2、过磷酸钙300kg/hm2、尿素150kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2。畦沟中施肥后盖上10cm的土，让有机肥在土中充分发酵腐熟后待播种。
3播种
3.1种子处理
播前选晴天晒种2h，用种子重0.3%的磷酸二氢钾和种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18～24h后播种。
3.2播种时期
我县一般采用秋植，作烟后作，根据海拔高度不同播期各异，从8月初到10月底均可。早播早收获，价格高，也可避过山区的“冷害”，有较长的采收时间，可获得较高产量。
3.3播种方法
荷兰豆一般采用“品”字形穴播，每穴播2～4粒种子，丛距6～8cm，播后随即覆土，覆土厚度3cm左右，需种量45～60kg/hm2。播种后5～7d，要保持土壤湿润，天旱要浇水，雨天要排水，及时查苗补播，保证幼苗健壮生长。
4田间管理
4.1水分管理
荷兰豆生长期间，灌排水非常重要，缺水时肥效降低，发育缓慢，会影响产量及品质；过湿时，影响生育，易引起病害发生，雨天注意防涝排渍。幼苗出土后应保持土壤湿润，伸蔓期和开花结荚期应加强浇水，促进植株生长发育，使之有较长的开荚期，以提高产量。
4.2施肥
荷兰豆由于本身有根瘤菌可固氮，故整个生长期对氮肥的需要量较少；但其幼苗时期，根瘤菌尚未形成，因此在生长初期酌量施氮肥，以促进植株分枝，增加花数，提高结荚率。磷肥对促进荷兰豆根系和茎蔓生长、增加结荚、提高产量都有作用，施用时，与农家有机肥料混合使用效果更好。幼苗期可薄施腐熟的人粪尿2～3次。伸蔓期于离根部8～10cm处开小沟施入复合肥或尿素3～5kg，开花结荚期要结合培土施重肥，每隔7～10d用腐熟人粪尿和草木灰或沼液追肥。另外，开花结荚时，可喷0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥，使豆荚油绿、美观。
4.3中耕除草
一般在齐苗后、苗高7～13cm及搭架前进行，以除去杂草，提高地温；如土壤板结或草多，要及时中耕除草培土，植株太大则不宜中耕，以防伤根。
4.4搭架引蔓
荷兰豆茎蔓细柔，容易倒状，一般在幼苗期，苗高7～13cm需及时用竹竿或树枝搭架，约需2m长的竹竿或树枝6万支/hm2。由于荷兰豆攀缘能力差，必须进行人工辅助攀缘，用塑料绳帮助攀缘，并固定于架上，约每30cm高固定1次。人工辅助引蔓时要注意均匀分布，以利通风和采收。
5病虫害防治
荷兰豆的病虫害主要有褐斑病、白粉病、根腐病、花叶病、豆杆黑潜蝇、潜叶蝇等，主要采用农业防治和生物防治，尽量少用化学防治。
5.1农业防治
实行轮作，选用较抗病的丰产良种；施足底肥，增施磷钾肥；科学浇水，不宜大水漫灌；加强通风，降低湿度；清洁田园，把病叶、病残体、病秧等清除田外，集中深埋或烧毁。
5.2生物防治
提倡使用生物农药，如农抗120水剂、武夷霉素、阿维菌素等。
5.3化学防治
主要用于较难防治的豆杆蝇和白粉病，确实需要时可用低毒低残留农药。
5.3.1豆杆蝇。又名豆杆黑潜蝇，农药防治应以苗期为重点，荷兰豆出苗后即喷药，保持4～5d 1次，用杀虫双1 500倍液或乐果1 000倍液喷杀。
5.3.2白粉病。以早防为主，在荷兰豆第1次开花或病害始发期喷洒50%多硫悬浮剂600倍液或粉秀灵500倍液等，每7d喷1次，连续喷3～4次。
6采收
开花后8d左右，豆荚已充分长大、豆粒尚未长大且接近成熟时即可采收。摘勤摘早，可有效提高产量；采收过晚则纤维增多，品质下降。采收后放于阴凉处，分级销售。
7参考文献
[1] 刘水芳，宋克英，刘万华，等.无公害荷兰豆高产栽培技术[J].农业科技通讯，2007（9）：87.
[2] 张洪岭，葛国鹏，王元林.荷兰豆高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2007（8）：11.