添加玉米粉、草粉及乳酸菌对马铃薯淀粉渣青贮发酵品质的影响

• 作 者: 魏海燕 闫琦 王宪举 丁路明
• 机 构: 兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学生命科学学院
• 出 处: 草业科学
• 发表日期: 2019年6期
• 关键词: 马铃薯淀粉渣 混合青贮 饲料发酵 发酵特性 乳酸菌 青贮品质 营养价值 potato pulpmixed silagefeed fermentationferm
• 基金项目: 青海省重大科技专项(2018-NK-A2),青海省重点研发与转化计划项目(2018-SF-145),青海省重点实验室专项(2003-Z-Y03),青海省科技支撑计划项目(2017-NK-154),甘肃省科技计划项目(17YF1WA164),兰州大学中央高校基本科研业务费专项(lzujbky-2018-kb07).

为探究马铃薯(Solanum tuberosum)淀粉渣最优的青贮方式,本研究分别以马铃薯淀粉渣(PP)、马铃薯淀粉渣+玉米粉(PC)、马铃薯淀粉渣+燕麦草粉(PG)作为青贮原料,再以添加乳酸菌(LAB)作为处理,以添加等量蒸馏水作为空白对照(CK),经过30d发酵后,对所有青贮饲料发酵品质进行测定。结果发现:1)PG青贮的粗蛋白(crude protein,CP)相比于PG、PP青贮显著降低(P<0.05),而PP青贮和PC青贮的差异不显著(P>0.05)。2)PP、PC和PG青贮中性洗涤纤