N—乙酰—L—谷氨酸的制备

• 作 者: 张小林 杨期勇 孙曰圣
• 机 构: 南昌大学环境与化学工程学院
• 出 处: 化学世界
• 发表日期: 2002年7期
• 关键词: N-乙酰-L-谷氨酸 N-乙酰化反应 L-谷氨酸 NacetylLglutamic acid Nacetylation Lglutamic acid

以L-谷氨酸为原料,在碱性条件下用乙酸酐作为乙酰化试剂一步合成N-乙酰-L-谷氨酸的新工艺.获得最佳反应条件为:L-谷氨酸与乙酸酐的摩尔比为1.0:1.3,酰化试剂分3次加入;反应pH值为8～10之间;反应温度控制在0～5℃;酸化结晶pH值为1.0～2.0;反应时间1～3h.产品收率为72.0%.