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观赏辣椒根系发达,茎直立,茎部木质化,分枝能力强,为双权状分枝,也有三权的。一般小果类型的植株高大,分枝多,大果类型的则相反。单叶互生,全缘,卵圆形,叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。花小,有白色、绿白色、浅紫色和紫色。按果实的颜色分,有红、黄、紫、橙、黑、白、绿等类型；按果实的形状分。有线形、羊角形、樱桃形、风