一起卤肉引起的亚硝酸盐中毒

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1992年9月26日,9人食用从县城个人卤肉销售点购买的卤鸭腺胃后15min到2.5h发病。患者均出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、乏力等症状。3名重症住院者出现血压下降、心率增快、神志不清、惊厥、抽搐、面部、口唇、舌头、指甲及全身皮肤呈蓝紫色,经治疗,4天后痊愈出院。病家未食鸭腺胃者未发病。中毒者呕吐物、洗胃混合液和吃剩的鸭腺胃的硫酸亚铁、碘化钾淀粉反应,均呈阳性;用盐酸萘乙二胺 On September 26, 1992, nine people consumed the brine duck gland bought from the county’s personal brine sales point after onset of 15 min to 2.5 h. Patients were nausea, vomiting, abdominal pain, headache, dizziness, fatigue and other symptoms. Three severe hospitalized patients experienced blood pressure loss, increased heart rate, confusion, convulsions, convulsions, facial, lips, tongue, nails and whole body skin blue-purple. After treatment, they were discharged after 4 days. The patient did not eat ducks stomach was not disease. Poisoning vomit, gastric lavage mixture and leftover duck stomach ferrous sulfate, potassium iodide starch reaction were positive; with naphthyl ethylenediamine hydrochloride
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