论文部分内容阅读
鱼腥味是一种难闻的令人不悦的刺激性气味,严重影响鸡蛋的品质和风味,给蛋鸡生产者带来了一定的困扰.本文总结了鱼腥味鸡蛋的形成机制及其影响因素,以期为其相关研究提供一定的参考.
鱼腥昧鸡蛋形成机制及其影响因素的研究进展
【摘 要】
：
鱼腥味是一种难闻的令人不悦的刺激性气味,严重影响鸡蛋的品质和风味,给蛋鸡生产者带来了一定的困扰.本文总结了鱼腥味鸡蛋的形成机制及其影响因素,以期为其相关研究提供一定
【机 构】
：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100193;
【出 处】
：
动物营养学报
【发表日期】
：
2013年7期
其他文献
本试验采用单因子随机试验设计,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加不同水平(0、250、500、750、1 000 mg/kg)的胆碱,以研究饲粮胆碱添加水平对产蛋期绍兴鸭产蛋性能、蛋品质、生殖
表面活性剂在工业、农业、污染业、纺织业等各领域有着广泛的应用,被称为“工业味精”.表面活性剂在医药行业应用也比较广泛,现就其在中药药剂学方面应用论述如下.
本文探讨了高血糖对缺血型脑梗塞急性期的影响.将103例脑梗塞患者分三组,糖尿病组16例;非糖尿病高血糖组17例;非糖尿病正常血糖组70例.按Barthel记数评分法和缺血型脑梗塞CT/