【摘 要】
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采用离子液体超声辅助提取桑葚中原花青素,在单因素实验基础上,采用响应面优化[Bmim]Cl（1-丁基-3-甲基咪唑氯）浓度、料液比、超声功率、超声时间对桑葚中原花青素得率的影响,利
【机 构】
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河西学院农业与生物技术学院,甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室,河西学院凯源生物技术开发中心、甘肃省微藻工程技术研究中心
【基金项目】
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甘肃省中小企业创新基金(1047GCCG001);河西学院科研创新与应用校长基金(XZ2014-29);国家级大学生创新创业训练计划(201510740005);甘肃省河西走廊特色资源利用省级重点实验室资助(XZ1607)
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采用离子液体超声辅助提取桑葚中原花青素,在单因素实验基础上,采用响应面优化[Bmim]Cl（1-丁基-3-甲基咪唑氯）浓度、料液比、超声功率、超声时间对桑葚中原花青素得率的影响,利用扫描电镜分析了该技术提取效果较好的原因。结果表明,桑葚中原花青素的最佳提取工艺为：[Bmim]Cl浓度为0.73 mol/L、料液比1∶21（g/m L）、超声功率188 W、超声时间11 min,此条件下原花青素得率可达3.51%,与模型预测值接近。扫描电镜观察发现,离子液体超声对桑葚粉末微观结构破坏影响较大。
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