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一、莫误解"鸡尾酒"高档的酒楼、饭店,有专门的调酒师,为食客调制各种口味的"鸡尾酒",风味独特,备受青睐。但有些人不懂得"酒性",就异想天开,自制所谓"鸡尾酒"为时尚,破解制"鸡尾酒"的程序、品种、数量,把葡萄酒和雪碧、冰红茶勾兑,把白酒和"雪碧"饮料勾兑,把啤酒和"可乐"饮料勾兑……自制成名曰"低度鸡尾酒"来宣扬,吸引着不少饮酒(尤其不会饮酒)者的注意。