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本研究简要介绍我国食品安全现状、食品污染的途径,食品安全问题的原因及对策,餐饮服务食品安全的重点及措施。
食品安全与餐饮业食品安全问题的重点及措施
【摘 要】
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本研究简要介绍我国食品安全现状、食品污染的途径,食品安全问题的原因及对策,餐饮服务食品安全的重点及措施。
【机 构】
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重庆铁路卫生监督所
【出 处】
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疾病监测与控制
【发表日期】
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2012年1期
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