【摘 要】
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知识分子从事脑力劳动,“脑能”消耗多,体力消耗少,产热散热少,因而多数进食量小。针对这种情况,可采用下列一组食谱:全天吃大米(或面粉)6两、鲜肉2两、牛奶半斤(或鲜鱼2两)
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知识分子从事脑力劳动,“脑能”消耗多,体力消耗少,产热散热少,因而多数进食量小。针对这种情况,可采用下列一组食谱:全天吃大米(或面粉)6两、鲜肉2两、牛奶半斤(或鲜鱼2两)、鸡蛋2个、豆腐半斤、蔬菜一斤。调换食物时,尚需补充黄豆(一斤黄豆相当于二斤瘦肉)、海鲜
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