论文部分内容阅读
'维维豆奶,欢乐开怀'的广告相信很多人耳熟能详,维维豆奶是一种植物蛋白饮料。随着人们对健康生活的愈加重视,以植物为主的食品大受欢迎,被称为'植物基食品'。跨国食品企业雀巢公司也推出过一系列的'植物基食品',包括无肉汉堡包、无肉甜点等,这些产品既可以作为零食、主食直接食用,也可以作为原材料添加在其他食品之中。