大城市郊区畜牧业发展的目标与方向

• 作 者: 杨再 钱锋 徐林根 徐润霖 杨自立
• 机 构: 洛阳农业高等专科学校,上海市松江区万谷动物营养科技有限公司,上海市松江区农业区划办公室,上海市松江区农业委员会,上海市农业学校
• 出 处: 上海畜牧兽医通讯
• 发表日期: 2001年3期
• 关键词: 大城市郊区 畜牧业 发展方向

1 目标所谓目标，就是要明确郊区和近郊县(区)提供给大城市肉、蛋、奶的自给率要掌握在多少比例上。应该肯定，数十年来，北京、上海、天津、重庆、广州等大城市的肉蛋奶生产和加工发展非常迅速，它们为城市的“菜篮子”已经作出了重大贡献。据1997年统计，上海市猪的自给率达到50％，牛奶基本自给，家禽自给率80％；北京市猪的自给率55％，牛奶全部自给，禽蛋、活禽尚有余，其中来自规模饲养企业的比例：生猪占63％，禽蛋、活禽占84％，牛奶几乎100％。