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糖是人体重要的能源物质 ,与人体的运动能力有着不可分割的密切关系 .在持续性长时运动中机体糖原的消耗和血糖水平的降低是造成运动性疲劳的重要因素之一 .故机体的糖原贮备和运动时血糖水平的高低直接影响着耐力运动的水平 .而补充外源性糖可以节省对机体糖原贮备的利用 ,维持血糖水平相对恒定 .所以科学地补糖在持续性长时运动及训练中是非常重要的