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糖尿病的预防、控制及治疗已成为全球性卫生保健问题,我国的糖尿病患者在2002年已超过6 000万,成为世界第一糖尿病大国.目前糖尿病尚无治愈的有效方法,因此,控制患者血糖水平、预防并发症是治疗糖尿病的关键.通过食用天然植物预防、控制及治疗糖尿病与应用合成药物相比,具有易于接受、易于坚持、费用低廉且毒副作用小的优点.因此,近年来,有关各种可用于食品和保健食品的植物的降糖作用的研究和开发十分活跃.笔者对这些植物降糖药理作用及其可能的作用机制综述如下.