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薏米又称薏仁、苡米等,俗称“药玉米”.薏米作为稀有粮食品种,适用范围很广,除作为食物和补品使用外,还可药用和酿酒.薏米的营养价值、药用价值都是其他植物所不能比的,它在禾本科植物中独占鳌头,因此被誉为“世界禾本科植物之王”.
薏米保健面酱的加工
【摘 要】
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薏米又称薏仁、苡米等,俗称“药玉米”.薏米作为稀有粮食品种,适用范围很广,除作为食物和补品使用外,还可药用和酿酒.薏米的营养价值、药用价值都是其他植物所不能比的,它在
【出 处】
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农产品加工·创新版
【发表日期】
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2012年4期
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