玉米DDGS的营养成分测定及其相关性分析

• 作 者: 任善茂 徐椿慧 殷洁鑫 王真 钱稳 陶勇
• 机 构: 江苏畜牧兽医职业技术学院
• 出 处: 湖南农业科学
• 发表日期: 2010年11期
• 关键词: 玉米DDGS 物理性状 营养成分 相关分析

采集不同地区的10份玉米酒糟及其残液干燥物（DDGS）,测定其物理性状、营养成分,并进行各指标间相关性分析。结果表明,一定范围内,DDGS颜色越深,可溶干酒精糟（DDS）含量越高。DDS与粗灰分之间存在极显著正相关（p〈0.01）,DDS与粗脂肪之间存在显著性负相关（p〈0.05）。中性洗涤纤维（NDF）与赖氨酸之间存在显著性正相关（p〈0.05）。