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人类不同于其他的哺乳动物,在进化过程中缺乏尿酸酶,不能将尿酸转化为溶解度更高的尿囊素经尿液排出体外,所以尿酸是人体内嘌呤代谢的终产物。体内的嘌呤来源包括内源性和外源性两种,内源性嘌呤来源于体内合成及核酸裂解（约600 mg/d）;外源性嘌呤来源于富含嘌呤及核酸的蛋白食物摄入（约100 mg/d）。