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<正>燕麦,人们普遍认为是谷类作物的田 间杂草。其实早在二 千年前人们已将其驯 化为农作物。根据《尔 雅》、《史记》等古书记 载,中国燕麦的栽培 始于战国时期,至今 已有2100多年历史。 燕麦(Avena sativaL.)为禾本科一年 生草本植物。按其外稃 性状可分为带稃型和 裸粒型两大类。我国的 栽培燕麦主要以裸粒更多还原