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毛细管电泳技术是从20世纪80年代在世界范围内迅速发展起来的一种新型技术,其具有消耗少、简便、迅速、灵敏度高等优点。文章简要的介绍了目前该技术的主要分离模式、常用的检测器及其在食品检测中的应用。
毛细管电泳技术在食品检测中的应用
【摘 要】
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毛细管电泳技术是从20世纪80年代在世界范围内迅速发展起来的一种新型技术,其具有消耗少、简便、迅速、灵敏度高等优点。文章简要的介绍了目前该技术的主要分离模式、常用的
【机 构】
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永城职业学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2011年7期
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