高温α—淀粉酶产生菌株的选育

• 作 者: 卢涛 舒丹 张杰 陈金瑞 李晖 刘成君
• 机 构: 四川大学生命科学学院,西藏自治区高原生物研究所
• 出 处: 四川大学学报：自然科学版
• 发表日期: 2002年6期
• 关键词: 凝结芽孢杆菌 高温Α-淀粉酶 诱变育种 菌株选育 发酵条件 酶活性 Bacillus coagulans thermostable α-amylase muta

从西藏当雄温泉附近的土壤中,分离到一株能在55℃生长并分泌高温α-淀粉酶的菌株,经初步鉴定为凝结芽孢杆菌,命名为Bacillus coagulans LS-1.该菌株用紫外线和亚硝基胍诱变,在55℃摇瓶培养条件下,筛选到一个发酵液酶活达到100 U/mL的突变株,较出发菌株的酶活提高了约25倍.发酵液经90℃处理60min,酶活性保持在90%以上.