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鸡辣酱带来的美味
鸡辣酱带来的美味
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q183727555
【摘 要】
:
泰国鸡辣酱色泽淡红,酸甜可口,微辣,再加上它带有一股淡淡的蒜香味,故眼下在餐饮行业内颇为流行.下面,笔者就介绍三款用鸡辣酱调制的风味菜.
【作 者】
:
杨成国
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年12期
【关键词】
:
辣酱
美味
鸡
餐饮行业
风味菜
色泽
香味
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泰国鸡辣酱色泽淡红,酸甜可口,微辣,再加上它带有一股淡淡的蒜香味,故眼下在餐饮行业内颇为流行.下面,笔者就介绍三款用鸡辣酱调制的风味菜.
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