探讨微波消解样品前处理方法在食品理化检验中的应用

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  摘要:绿色环保理念下,人们对食品安全高度重视,更加倾向于安全、绿色、无公害化的产品。基于此,为进一步提高食品生产、食用的安全性,本文就食品理化检验样品前处理方法进行研究,并具体分析食品理化检验微波消解样品前处理方法的应用,确保通过处理方法,更好地消除食品安全隐患。
  关键词:微波消解;样品处理;食品检验
  引言
  新时代经济社会发展,人们的生活质量、生活品质不断提高,食品安全作为社会各界关注的焦点,直接关系到人们的身体健康,加强对食品样品的检验和处理能够有效保证食品生产质量。因此,相关食品生产企业有必要利用微波消解技术,提升食品检验效率,保障食品质量,进而提高食品的安全性。
  一、食品理化检验样品前微波消解处理的重要性
  基于经济快速发展,食品生产企业规模不断扩大,在食品市场中逐渐暴露出诸多的食品安全问题,因此,加强对食品的样品检验是时代发展的必然要求,对于监督食品生产企业、规范食品行业生产行为具有重要的意义。同时,政府及相关食品监管部门加大对食品行业安全生产的检查,进一步约束了食品生产商的行为。然而,在众多的食品生产企业中仍然存在不良商家,盲目追求经济效益,压缩生产成本、采购低廉价位的原材料、添加大量的食品添加剂等,严重违背绿色食品生产标准,直接威胁到人们的身体健康,尤其是儿童食用了未经检验合格的食品,会影响儿童的生长发育,甚至引发各项身体疾病。
  为更好地规范食品生产行业市场秩序,相关食品检验部门加快推进食品理化检验工作,制定各项食品检验条例,并严格监督各食品企业执行情况,确保从根本上保證食品生产质量,满足安全生产标准。在各个监管部门的督促下,食品生产行业逐渐创新出微波消解技术,对抽取的食品样品进行理化检验,大大提升食品检品检测效果,促进检测工作质量的提升,并在微波消解技术的支持下,坚决遏制不合格产品流入市场,政府监管部门对违规生产的企业采取行政处罚的方式,确保,从源头上保障食品生产的安全性。
  二、食品理化检验微波消解样品前处理方法的应用
  (一)试验材料和方法
  为提升微波消解样品前处理方法在食品检验中的应用效果,有关研究人员通过实验的方法进行研究分析。在试验前,准备了微波消解仪器设备,按照一定浓度配制了铅、镉、汞等试剂。
  (二)样品的制备
  研究人员利用微波消解法进行样品处理,将制取1g左右的试样,放置在加有6ml浓硝酸的聚氯乙烯消解罐中,将样品浸泡摇晃后,放置于微波消解设备中。经过一定的时间,研究人员将试样取出冷却,并将冷却后的试样进行赶酸实验处理;准备一支试管、适量纯净水,将试样放入试管中,采用干灰化法对试样进行处理,并对试管中的试样溶液进行检验。
  (三)样品前处理阶段
  为进一步检验试样中是否含有“砷”物质,研究人员首先选取了0.6mol×L-1的硝酸,对铜等金属使用液进行处理;其次,研究人员选取5%的硝酸使用液;最后选取4%的硝酸稀释砷标准使用液进行检测。
  (四)食品试样溶液测定
  研究人员将试管中的试样添加了5ml的浓硝酸,静置20分钟左右,利用微波消解技术进行消解处理,处理后进行冷却,研究人员对消解后的样品溶液进行分析比对,通过检测样品溶液中各项微量元素的含量,合理进行结果测定。
  (五)讨论结果
  食品理化检验样品中,有机物占据的比例较大,研究人员利用微波消解技术简单、快速、稳定的特点,最大程度地提升了食品样品检测效率和检测结果的精准性,具有较高的应用价值。微波消解检测处理的原理是,利用微波的穿透性以及激活反应,对容器内的食品检验试样进行加热,试样在热处理作用下加速反应,提升了样品制备的时间,确保最终提取到的试样精度更高。研究人员所采用的微波消解处理方法,具有较高的可操作性,便于实验人员随时调整,最终实现预期的实验效果。同时,在食品理化检验前样品处理过程中,研究人员需要科学合理地选取样品处理方法,结合食品样品属性、性质、形态等,适当选取微波消解处理模式。相关实验操作人员需要严格按照实验流程和步骤操作,最大化提升检测的精确性,保证食品生产的安全性、可靠性。另外,相关实验人员要做好食品理化实验的监督管理工作,严控食品检验质量,保证食品生产的安全性。
  结论
  总之,食品理化检验样品前处理方法能够大大提升样品检测的精确度。由于食品理化检验前涉及到微波消解处理技术的应用,相关实验人员必须严格按照相关的规范进行取样操作,在试剂的配比上、试样的制备上,均需要结合微波模式和消解体系进行操作,提升试样检测的稳定性。
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