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“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基础。所以，必须要保证食品的质量，杜绝黑心食品的流通。但是，近年来的食品安全事件屡有发生，不得不让我们忧心忡忡。其中，猪肉安全更是一个老生常谈的话题。当病死猪肉等字眼，不断地映入我们的眼帘的时候，我们不得不反思，问题究竟出在哪里。
病死猪肉之殇
【摘 要】
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“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基础。所以，必须要保证食品的质量，杜绝黑心食品的流通。但是，近年来的食品安全事件屡有发生，不得不让我们忧心忡忡。其中，猪肉安全更是一个老
【出 处】
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猪业科学
【发表日期】
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2012年4期
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