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芹菜的食用部分主要为叶柄，含有多种维生素、蛋白质、无机盐、挥发油等,芹菜还有强心、降压等作用，现已成为餐桌上必不可少的菜肴,栽培面积仅次于黄瓜。设施芹菜的栽培，主供元旦、春节及淡季蔬菜市场。笔者介绍设施芹菜栽培技术，供生产上参考。1品种选择选择株型大、叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗病虫害、耐贮性好、不易抽薹和耐寒的品种，如铁杆芹菜、开封玻璃翠、美国西芹等品种。2育苗育苗方式为平床撒播。早茬于7月中旬播种,12月下旬至次年2月初上市；晚茬于8月上旬播种，次年3月下旬上市。每667m2播种量80~100g。