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论文以微孔淀粉为原料，采用三氯氧磷（POCl3）为交联剂，制备了交联微孔淀粉。对微孔淀粉和交联微孔淀粉的沉降体积、颗粒形貌、结晶结构、热稳定性进行了分析。研究结果表明：与微孔淀粉相比，交联微孔淀粉孔径增加了近一倍，结构更加紧密；衍射特征峰强度更为明显；糊化温度和分解温度均有提升。交联微孔淀粉的最佳制备工艺：反应温度35℃，pH值12，三氯氧磷用量为30μL，反应时间为1h。