【摘 要】
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啤特果又名亚面包、剥皮梨,系蔷薇科梨属秋子梨系统(PyrusussuriensisMaxim.)的一个地方栽培品种,栽培历史悠久,是甘肃省临夏州海拔2200~2500m的高寒阴湿、半阴湿山区特有的
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啤特果又名亚面包、剥皮梨,系蔷薇科梨属秋子梨系统(PyrusussuriensisMaxim.)的一个地方栽培品种,栽培历史悠久,是甘肃省临夏州海拔2200~2500m的高寒阴湿、半阴湿山区特有的优良乡土经济树种。啤特果梨为热性果品,经后熟后方可食用。果品呈倒卵圆形,果皮暗黄色,平均单果质量125g,最大可达150g。果实中含有人体必需的多种微量元素,含热能1.78千卡/克,维生素(B2)1.5维克/克,粗脂肪0.43%,粗纤维2.94%,铁39维克/克,18种氨基酸总量2.7毫克/克,钾盐含量更是高达3
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