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为了庆祝中国共产党成立100周年，2021年4月9日，瓷都景德镇市在景德镇中国陶瓷博物馆举办了一个名为“横空出世——7501毛泽东专用瓷特展”的展览，展出了由上海著名收藏家张曙阳先生提供的182件珍贵的7501毛瓷。随后，在2021年6月29日，上海中心大厦内的上海宝库文化中心举办了一个名为“傲立——为大国时代绽放7501毛瓷上海特展”的展览，展出了100件由收藏家张曙阳先生提供的7501毛瓷。
笔者利用前后两次参加7501瓷大展和研讨会的机会，深入采访当年7501瓷的亲历者和收藏家等有关人员，了解了相关事项，写下了这篇文章，以飨读者。
1975年春天的一个上午，设在江西省景德镇市东郊的隶属轻工业部的中国轻工业部陶瓷研究所来了两位重要的客人，他们是景德镇市委副书记兼江西省陶瓷工业公司党委书记李可时和江西省公安厅副厅长兼陶瓷工业公司保卫处处长黄金荣。当时的轻工业部陶瓷研究所党委书记汤伯衡、所长方综、副所长杨火印、罗慧蓉等人参加了接待。
小楼会议室的气氛有点凝重，此时，黄金荣副厅长说：“我受省委黄知真副书记的委托，來到景德镇陶研所，交给你们一项特殊的政治任务。要求你们陶研所为我国伟大的政治家、思想家、军事家、诗人研制并生产一批生活用瓷。”
有关领导布置好任务后，陶研所迅速行动起来，由于保密工作的需要，这项光荣的工作被命名为“7501”任务。同时，组建领导工作班子，年轻的杨火印副所长被任命为项目负责人。随后，参与具体工作项目的有七个部门，共91位人员。
为了保证按时高质量地制作出这批瓷器，景德镇中国陶瓷研究所可谓竭尽全力，集中了全市最优秀的制瓷高手来“会战”。如今的国家级陶瓷工艺美术师王锡良先生当时也名列其中，这位今年正逢百岁的大师现今是中国陶瓷艺术界的顶尖高手。据他回忆，当年为保证任何环节不出问题，除生产任务简称为“7501任务”和严格选拔生产设计人员外，还专门成立了工程指挥部，由当时的省政府负责人挂帅，生产现场也采取了极为严格的监控措施，省公安厅领导多次前往督促。当时还有一项硬性规定，没有“7501”项目负责人的批准，任何人都不得擅自进入生产现场。
随后，有关部门拨给陶研所3.5万元制作经费和10吨优质的临川高岭土。那么，为何要用离景德镇市230多公里属于江西省管辖的抚州市临川的高岭土，而不用景德镇本市的高岭土呢？据当时在7501项目里负责地质勘探的李妙良、郑国良、区金龙三位专家认为，临川的高岭土（俗称滑石子）是一种质地极纯的优质高岭土矿，因为含铁量极低，是配制高级细瓷坯和釉的最好原料。
我国有六大高岭土矿。所谓“高岭土”是一种主要由高岭石（或埃洛石）组成的黏土，其矿物组成除高岭石外，还含有一定的石英和云母，是一种优良的制瓷原料。临川高岭土，更是所有高岭土中最好的一种。所以，当年7501瓷决定采用临川出产的这种非常稀有的优质高岭土作为原料进行工艺生产，是为了保证质量，以达到中央“世界一流瓷器”的要求。30年后，在纪念邓小平100周年诞辰的“红色瓷典”制作中，临川高岭土也被特批使用。2007年，临川高岭土又被用于制作特批的“奥运祥云红釉瓷”。2015年，临川高岭土再一次被特批使用制作国瓷2015《锦绣前程》珐琅彩大圆盘。
那么，当时为何要提出烧制7501瓷呢？1975年初时，中共中央办公厅主任汪东兴考虑到毛泽东年事已高，吃饭咀嚼很慢，又从中南海丰泽园搬到了游泳池那边去住，厨房离用餐的地方有一段距离，常常出现饭菜送来了，不能及时用餐，而把饭菜放凉了的情况。所以，为毛泽东制作一种既保温、防尘，又实用美观的优质餐具的工作就提上了议事日程。所以，汪东兴找了当时正在北京开会的江西省委副书记黄知真，要其安排景德镇研制生产一批优质生活用瓷。
任务下达后，原定3个月时间完成，但陶研所领导班子经过认真讨论，认为3个月时间是无论如何完不成任务的。随后，陶研所领导向省公安厅报告，要求延长3个月时间，但江西省公安厅副厅长黄金荣最后只同意给5个月时间。
今年4月9日，笔者去景德镇参加“横空出世——7501毛泽东专用瓷特展”开幕式，当地召开了7501瓷的研讨会。当时的7501瓷项目负责人杨火印副所长介绍说：在1975年8月初，他去省公安厅汇报“7501瓷”工程进度时，江西省公安厅副厅长黄金荣听了杨火印的汇报，说“只能给你们20天时间了，也就是到8月底必须完成任务，不许再延长了”。其实，在景德镇轻工业部陶研所接到7501任务之前，湖南的醴陵已经生产了一批以红苹果、红辣椒为主题画面的釉下彩瓷器样品作为主席用瓷送到北京审核，但有关领导看后不甚满意。所以，汪东兴才找到了景德镇方面。 1975年3月，景德镇轻工业部陶研所设计的7501瓷方案送到北京，汪东兴选中了由景德镇陶瓷艺术家汪桂英设计的器型，由彭兆贤设计的翠竹红梅和由刘平、徐亚凤设计的水点桃花两种图案，4月开始，景德镇中国轻工业部陶瓷研究所的7501瓷正式投入生产。
在7501瓷中，彭兆贤为何会设计出釉下翠竹红梅画面而一举夺魁呢？据彭兆贤事后回忆说：“当年，我们所里接到‘7501工程’任务时，并不知道这是为谁制作的。”彭兆贤根据方综所长在动员会上再三强调这个任务的不同寻常，他似乎感觉到这是为毛主席特制的瓷器。于是，他根据毛主席的爱好和特点以及他那高瞻远瞩的风度和眼光，根据毛主席的咏梅诗“风雨送春归，飞雪迎春到”的格局和意境，设计出了翠竹梅花的画稿。最后，“釉下红梅”画面一举夺魁，成为中国陶瓷史上不朽的名作。
从1975年4月接受任务，到5月25日烧出第一窑，陶研所上下努力，從领导到技师，从窑工到理化工，他们的心中只有一个目标：烧制出高质量的“7501瓷”。8月31日，最后一窑开窑，大功告成。
据统计，7501瓷共有24个品种投入制作生产，其间共烧了22窑，进窑瓷器有14103件，其中烧成的有4200多件，成品率为30%左右。随后，在这4200件中，挑选了大约1000件送到了北京中南海，圆满完成了这项光荣而又艰巨的任务。由于7501瓷是参照明代正德年间的瓷器进行设计，因此瓷质洁白如玉，晶莹剔透，毛主席在使用中十分满意。
确实，整套7501瓷线条流畅，古朴大方，达到了当年汪东兴提出的世界一流瓷器的要求。它的外形装饰是高级工艺美术师李雨苍设计的，放到今天，这套中国特色的7501瓷，其外形装饰在风格上还是名列前茅的。
编辑：沈海晨