【摘 要】
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建立毛细管柱-气相色谱检测食品中甜蜜素的方法。采用正己烷萃取食品中的甜蜜素，样品经过衍生化处理后进行色谱定量分析。结果表明在5.0μg/mL~2000μg/mL浓度范围内线性良好，
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建立毛细管柱-气相色谱检测食品中甜蜜素的方法。采用正己烷萃取食品中的甜蜜素，样品经过衍生化处理后进行色谱定量分析。结果表明在5.0μg/mL~2000μg/mL浓度范围内线性良好，回归方程y=870.9x＋2.58，r=0.99992，以3倍基线噪音确定检出限浓度1.5μg/mL。本方法简便、快速、准确，适用于食品中甜蜜素的测定。
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