名猪荟萃(二)

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  9.陆川猪。产于广西陆川、合浦、玉林等地。猪体躯矮短肥胖,头短小,背腰凹陷,腹大拖地,四肢粗短,被毛短细稀疏,头、耳、背、臀、尾为黑色,其它部位为白色。早熟易肥,生长发育快,耐粗饲,繁殖力高,成年公猪体重100千克左右,母猪75千克左右,肥猪10月龄体重约85千克,屠宰率约70%。
  10.乐平猪。产于江西省乐平市。猪头大,皱纹深,耳大下垂,嘴短略翘,颈粗短,肩宽,背腰平直,腹大呈弧形,四肢粗壮,蹄壳呈玉色,坚硬,皮肤皱褶多。额部、尾尖、腹部和四肢下部等处为白色,其余均为黑色。主要优点是生长快,饲料利用率高,骨细脂多。
  11.新金猪。产于辽宁省新金县,是我国著名的肉脂兼用型品种,体质结实匀称,耳直立稍前倾,胸宽深,背腰宽平,腹线平直,后躯丰满,蹄质结实,被毛稀疏,全身黑色,鼻端、尾尖和四肢下部多为白色。成年公、母猪体重分别为230千克和175千克左右。生长快,早熟易肥,饲料利用率较高,胴体瘦肉率在51%左右。
  12.新淮猪。产于江苏省淮阴地区。头稍长,嘴平直,耳中等大,向前下方倾垂,背腰平直,腹稍大但不下垂,臀略斜,被毛黑色,体躯末端有的有少量白斑。成年公、母猪体重分别为250千克和185千克左右,适应性强,耐粗饲。
  13.三江白猪。产于黑龙江省三江地区,是我国育成的肉用型新品种。头颈嘴直,耳下垂,背腰宽平,腿臀丰满,四肢粗壮,被毛全白,毛丛稍密。优点是性成熟较早,受胎率高,胴体瘦肉率达59%。
  14.杜洛克猪。又名红毛猪,产于美国,1972年引进我国。杜洛克猪身棕红色,深浅不一,由金黄色到棕红色均为纯种特征。该猪两耳中等大小,从耳中部下垂,称为半垂耳,头小清秀,嘴短面凹,胸宽背弓,后躯臀肌肉丰满发达,蹄黑直立。杜洛克猪发育快,早熟,153日龄体重可达90千克,一年达160千克以上,母猪窝均产仔8~10头,育肥猪在良好的饲养条件下6月龄体重可达100千克,日均增重600克以上,屠宰猪胴体瘦肉率可达57%以上。
  15.大约克夏猪。又名大白猪,原产于英国。该猪被毛白色,体长,头长,面微凹,耳大而薄,体躯长,背弓形,后躯宽长,腹充实而紧,四肢长。生长快,6月龄体重达90千克,一年达160千克以上,成年公母猪分别为350千克和300千克。每窝平均产仔10.5头,仔猪初生重1.3千克,2月断奶16千克左右;育肥猪日增重650克左右,饲料转化率为3~3.5千克,胴体瘦肉率55%以上。其二元杂交仔猪育肥效果更佳。
  400715 西南大学动科院 肖雄
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