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生物芯片技术是一种全新的微量分析技术。综述了生物芯片技术的基本原理和生物芯片制备的一般流程,并概要的介绍了生物芯片技术在食品检测中的研究概况,同时分析了生物芯片技术在应用时需要解决的技术障碍,旨在为生物芯片技术在食品检测中的研究提供一些借鉴。
生物芯片技术在食品检测中的应用
【摘 要】
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生物芯片技术是一种全新的微量分析技术。综述了生物芯片技术的基本原理和生物芯片制备的一般流程,并概要的介绍了生物芯片技术在食品检测中的研究概况,同时分析了生物芯片技
【机 构】
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广东农工商职业技术学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2006年08期
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