无公害畜产品检测标准探析

• 作 者: 时勇 邵德佳 周春红 耿士伟 汪云花 蒋天梅
• 机 构: 江苏省畜产品质量检验测试中心
• 出 处: 中国兽药杂志
• 发表日期: 2003年3期
• 关键词: 执行标准 畜禽饮用水 屠宰加工用水 无公害畜产品 检测标准

应用2001、2002年制定的无公害食品农业行业标准检测畜禽饮用水、屠宰加工用水、猪肉、鸡肉、牛肉、兔肉、羊肉、鸡蛋、咸鸭蛋、生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸牛奶;应用2001年制定的<无公害畜禽肉安全要求>国家标准检测农业行业标准中未涉及到的其它肉类产品.通过检测发现了无公害标准中存在的问题与不足,针对具体项目和指标,提出了意见与建议.