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探讨茶叶焙火，水质抽提和杀菌处理对乌龙茶饮料质量的影响。
影响乌龙茶饮料质量的因素探讨
【摘 要】
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探讨茶叶焙火，水质抽提和杀菌处理对乌龙茶饮料质量的影响。
【机 构】
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华南理工大学轻工食品学院
【出 处】
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四川食品工业科技
【发表日期】
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1997年2期
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