【摘 要】
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蚕豆（Vicia faba L.）是豆科一年生草本植物。蚕豆中含有左旋多巴（L-Dopa）成分[1-3],它是人和动物体内合成去甲肾上腺素和多巴胺的前体之一,是经典的抗震颤麻痹药,临床上用于帕金
【机 构】
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福建农林大学,福建省农业科学院作物研究所,三明市农业科学研究所
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蚕豆（Vicia faba L.）是豆科一年生草本植物。蚕豆中含有左旋多巴（L-Dopa）成分[1-3],它是人和动物体内合成去甲肾上腺素和多巴胺的前体之一,是经典的抗震颤麻痹药,临床上用于帕金森氏病的治疗[4-6]。Rocco等[7]研究认为,蚕豆不同器官L-Dopa含量不同,开花前整株L-Dopa含量0.24%,叶片L-Dopa含量0.36%,茎中L-Dopa含量0.17%,
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