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殷悦
生于广东，长在山东，现生活在英国乡村。曾做过记者、摄影师，走访和居住了欧洲的不少城堡和庄园改建的古老酒店，听闻了其中很多不为人知的故事。
欧洲的城堡和庄园酒店有讲不完的故事，它们可能是哥特风、乔治时期建筑、维多利亚风、都铎时期建筑；它们是充满艺术感的，墙上的画儿，室内的设计，园子里的雕塑，花园的规划都留下过大师的痕迹；更重要的是，城堡酒店依然有新人在这里结婚，有家庭在这里休闲，还有做过海盗的酒店画家、奇装异服的酒店室内设计师、热爱酒店前台的小哥儿、收集世界蜂蜜的小岛人……
如果，给你一座九百年的城堡Broughton Hall
古老酒店类型：城堡酒店，只能整租
时光：九百多年
地点：约克郡北部，英国
到达：距离约克郡首府约克一个小时二十分钟的车程
假如我有一座九百年的城堡，我能去做什么？
最开始，映入脑海的是那些美好的念想：像一位公主或王子一样住在富丽堂皇的家里，花园派对、慈善晚会、觥筹交错……
时间久的物件，如果还在使用，而不是摆在博物馆中，终归会遇到一些类似的问题。我在伦敦坐地铁的时候，最有这种感触，世界上最早投入使用的地铁，现在的状况并不是很舒适，空气差，设施旧，还经常能看到小老鼠跑来跑去。然而，伦敦地铁不过一百五十多年历史，更何况一座九百年的老城堡？
成长在庄园，并非你想的那样惬意
整个故事说来话长，长到有九百多年的历史，因为这整个村庄，连同这个酒吧，都隶属于布洛顿大厅酒店（Broughton Hall），短到只有几十年，从庄园现任继承者荣格·坦皮斯特（Roger Tempest）几十年的努力说起。荣格从小就生活在这座家族庄园里。也许，会像我们想的那样，歌舞升平，觥筹交错，各种上流社会的宴会和八卦。
“我小时候，庄园里潮湿阴冷，没有暖气，感觉快塌了一样，唯一的好处是，我觉得这城堡实在太潮湿了，即使发生火灾，也烧不掉它。”
也许就是那个时候，他感觉到，生活在庄园里不是得到了庇护，而好像是一种责任：保护并传承发展这座历经沧桑的老建筑。在二十世纪八十年代，他继承了布洛顿大厅酒店，辞去自己在伦敦著名的媒体街—舰队街的工作，专心整修自己的老庄园，主要做了两个重要的决定。
一是城堡本身的商业使用，以及城堡周边建筑的商业改造。实际上，整修这样一座历史久远的大型庄园，很多困难是很难想象的，比如，城堡里的一个大型法式吊灯，一共有138块组件，总共花了3个月才把它打扫干净，重新挂上去。
布洛顿大厅酒店不仅有颇具商业气息的工作园区，还有家庭和社区的浓厚氛围：开车十多分钟的地方，坐落着布洛顿大厅酒店庄园的小生意——公牛酒吧（The Bull Bar）。我抵达公牛酒吧的时候下着小雨，恰逢圣诞时节，车刚停在门口，就看到了里面红扑扑的圣诞装饰，隔着车窗和雨，拍这个亮彤彤的小酒吧，很有懷旧感。
我们都是卖火柴的小女孩，隔着别人家的橱窗，惦记着自己的梦想。
走进小酒吧，有几家人带着孩子，牵着金毛和约克夏，来和这里的圣诞老人玩耍，这里完全不同于我们印象中的酒吧，没有烟酒缭绕和混着青春荷尔蒙的嘈杂，而是充满祥和热闹。这也确实是英伦特有的老酒吧文化——它们往往有特定的名字类别，有的以皇室里的官职命名，也有用某类动物命名。酒吧不仅是休息茶饮的地方，也是社交聚会的场所，在小镇子里，人人都离不开它。
我点的餐非常简单，却很新鲜，土豆夹着鱼，加上沙拉菜。在小酒吧的网站上，可以非常清楚地看到所有食物原材料的来源，基本都源于附近的农场，很多都是由家族几代人经营，用家人的名字命名：海滨小镇惠特比的冷熏鱼、小镇自制的巧克力、罗伯特养的新鲜鳟鱼、西约克郡的蔬菜、保罗的鸡鸭鹅、史蒂芬油菜花田压榨的油、约克的蘑菇、克里斯种的草莓、查尔斯农场的猪肉……
此城堡：只整租，不零售 刚到布洛顿大厅酒店的那天，恰逢英国的洪水时节，一路上，雨下个不停，周边很多水洼，漫到了道路上。车一停在布洛顿大厅酒店的门前，我只觉得，真好，终于可以烤烤火，暖和一下，去去湿气。迎接我们的是小巧的门，和庄园的氛围不是很相称，但是转念一想：这是至今我拜访的唯一一个，只能整租，不能“零售”的庄园了。也就是说，如果想住，就得包下整座庄园。那么，私密性，确实应该是这类庄园很在乎的事情了。小小的门，和伦敦西区的门没有太大的区别。可是一打开，便瞬间像是回到了九百年前，那些繁琐讲究的年代，努力又隆重地装饰着自己的身份。
宽敞的走廊尽头是一棵大圣诞树。右手边是一个壁炉，火烧得发出热闹的声响。左手边直接通向庄园的图书馆，也是现在的会客厅，红灿灿地映入眼帘，玫瑰红色的壁纸，红色花纹的地毯，红色图案的窗帘，沙发有朱红和浅红，连最深处的那面墙上挂的人像，都是披着红色披肩的！看向那幅肖像的同时，视线不自觉地上移，便发现了镶嵌着金箔的天花板，那隆重的吊灯直垂下来，又把我们的思绪拉到了房间中央，一个桌子，不大不小，能放得下欢迎茶水和绽放得恰到好处的鲜花。我们闻着茶香走到室中心，便发现，原来自己站在放满书的房间：所有墙面前，都摆放着和墙差不多高的书架，摆满了书，整整齐齐，书背的图案和文字，形成了墙的“第二面墙纸”，包围着来客。我似乎隐隐约约听到了一句稳重有力的号令：“坐下来吧，谈谈。”
刚坐下来，喝了一点儿茶，庄园的负责人就把盾牌形状的族徽和家谱铺开在我们面前。近距离地观看这近千年的延续，令人吃惊的是，原来庄园的宠物也有族谱，并整理成一本书—红色书皮，摆放在书架上，很有趣。以为这个会客厅就已經是今天最为庄重的地方，可是接下来，参观庄园房间的时候，又发现别有洞天。
庄园的房间个性迥异，有小清新的英伦乡村风，绿盈盈的色调，让人不自觉地望向窗外的花园；有深沉稳重的古典哥特风，墨黑色的大床配有四根粗壮但雕琢精致的柱子，搭配着室内日本风的墨色壁橱；也有法式优雅的奶油房，房间所有的颜色都像是掺了奶油，奶油黄、奶油绿，还有奶油白的猫脚浴缸。房间的一些细节设计让我感到长了不少见识：有一间房，出门前可以注意到，房门边上，从天花板处吊下来一个小瓷器，恰好用手能触碰到，瓷器里可以盛水，为信教的人盛着圣水，出门前用水点在眉间祈福；有的房间壁炉前放着一根支柱，支柱上搭着一块布，上面镶嵌着一些军事图案，是用来为淑女挡住脸部，防止在壁炉前烤火热红了脸，引起不适；有一间房的小桌子上，放着一本小册子，上面详细记录着当年修饰这间房的所有花费。
室内的奢华和复古，并不是人们在布洛顿大厅酒店所有的体验，英国著名越野车品牌路虎，在这里设立了一个体验中心。从这里买车的车主，可以得到一张体验券，来布洛顿大厅酒店的属地，驾车体验不同的地形和地势，借此了解路虎车的驾驶功能。我坐着朋友的路虎车，在这里体验了一小段路程。恰好下着雨，驶过水洼的时候，水花四溅，窗户上雨光点点，忽然感觉有一种莫名的爽快，这种爽快，似乎和阴雨绵绵还发了洪水的初冬不那么相符。我想起了最爱的乡村民谣歌手普莉西雅·安（Priscilla Ahn）的一首歌《雨》（Rain ），喜欢其中的歌词，讲述着下雨天，停下手中的活儿，太阳总会出来，等太阳出来之后，再继续吧。
Rain rain don’t go away，
the sun can come back another day
Rainy day please stay
但是，也或许，就是英国这样，阴雨连绵的天气，才会有在下雨的时候，该跑步跑步，该憧憬憧憬，既然这里阳光不常有，那就在雨雪四溅的时候，也尽情体验吧！
生于广东，长在山东，现生活在英国乡村。曾做过记者、摄影师，走访和居住了欧洲的不少城堡和庄园改建的古老酒店，听闻了其中很多不为人知的故事。
欧洲的城堡和庄园酒店有讲不完的故事，它们可能是哥特风、乔治时期建筑、维多利亚风、都铎时期建筑；它们是充满艺术感的，墙上的画儿，室内的设计，园子里的雕塑，花园的规划都留下过大师的痕迹；更重要的是，城堡酒店依然有新人在这里结婚，有家庭在这里休闲，还有做过海盗的酒店画家、奇装异服的酒店室内设计师、热爱酒店前台的小哥儿、收集世界蜂蜜的小岛人……
如果，给你一座九百年的城堡Broughton Hall
古老酒店类型：城堡酒店，只能整租
时光：九百多年
地点：约克郡北部，英国
到达：距离约克郡首府约克一个小时二十分钟的车程
假如我有一座九百年的城堡，我能去做什么？
最开始，映入脑海的是那些美好的念想：像一位公主或王子一样住在富丽堂皇的家里，花园派对、慈善晚会、觥筹交错……
时间久的物件，如果还在使用，而不是摆在博物馆中，终归会遇到一些类似的问题。我在伦敦坐地铁的时候，最有这种感触，世界上最早投入使用的地铁，现在的状况并不是很舒适，空气差，设施旧，还经常能看到小老鼠跑来跑去。然而，伦敦地铁不过一百五十多年历史，更何况一座九百年的老城堡？
成长在庄园，并非你想的那样惬意
整个故事说来话长，长到有九百多年的历史，因为这整个村庄，连同这个酒吧，都隶属于布洛顿大厅酒店（Broughton Hall），短到只有几十年，从庄园现任继承者荣格·坦皮斯特（Roger Tempest）几十年的努力说起。荣格从小就生活在这座家族庄园里。也许，会像我们想的那样，歌舞升平，觥筹交错，各种上流社会的宴会和八卦。
“我小时候，庄园里潮湿阴冷，没有暖气，感觉快塌了一样，唯一的好处是，我觉得这城堡实在太潮湿了，即使发生火灾，也烧不掉它。”
也许就是那个时候，他感觉到，生活在庄园里不是得到了庇护，而好像是一种责任：保护并传承发展这座历经沧桑的老建筑。在二十世纪八十年代，他继承了布洛顿大厅酒店，辞去自己在伦敦著名的媒体街—舰队街的工作，专心整修自己的老庄园，主要做了两个重要的决定。
一是城堡本身的商业使用，以及城堡周边建筑的商业改造。实际上，整修这样一座历史久远的大型庄园，很多困难是很难想象的，比如，城堡里的一个大型法式吊灯，一共有138块组件，总共花了3个月才把它打扫干净，重新挂上去。
布洛顿大厅酒店不仅有颇具商业气息的工作园区，还有家庭和社区的浓厚氛围：开车十多分钟的地方，坐落着布洛顿大厅酒店庄园的小生意——公牛酒吧（The Bull Bar）。我抵达公牛酒吧的时候下着小雨，恰逢圣诞时节，车刚停在门口，就看到了里面红扑扑的圣诞装饰，隔着车窗和雨，拍这个亮彤彤的小酒吧，很有懷旧感。
我们都是卖火柴的小女孩，隔着别人家的橱窗，惦记着自己的梦想。
走进小酒吧，有几家人带着孩子，牵着金毛和约克夏，来和这里的圣诞老人玩耍，这里完全不同于我们印象中的酒吧，没有烟酒缭绕和混着青春荷尔蒙的嘈杂，而是充满祥和热闹。这也确实是英伦特有的老酒吧文化——它们往往有特定的名字类别，有的以皇室里的官职命名，也有用某类动物命名。酒吧不仅是休息茶饮的地方，也是社交聚会的场所，在小镇子里，人人都离不开它。
我点的餐非常简单，却很新鲜，土豆夹着鱼，加上沙拉菜。在小酒吧的网站上，可以非常清楚地看到所有食物原材料的来源，基本都源于附近的农场，很多都是由家族几代人经营，用家人的名字命名：海滨小镇惠特比的冷熏鱼、小镇自制的巧克力、罗伯特养的新鲜鳟鱼、西约克郡的蔬菜、保罗的鸡鸭鹅、史蒂芬油菜花田压榨的油、约克的蘑菇、克里斯种的草莓、查尔斯农场的猪肉……
此城堡：只整租，不零售 刚到布洛顿大厅酒店的那天，恰逢英国的洪水时节，一路上，雨下个不停，周边很多水洼，漫到了道路上。车一停在布洛顿大厅酒店的门前，我只觉得，真好，终于可以烤烤火，暖和一下，去去湿气。迎接我们的是小巧的门，和庄园的氛围不是很相称，但是转念一想：这是至今我拜访的唯一一个，只能整租，不能“零售”的庄园了。也就是说，如果想住，就得包下整座庄园。那么，私密性，确实应该是这类庄园很在乎的事情了。小小的门，和伦敦西区的门没有太大的区别。可是一打开，便瞬间像是回到了九百年前，那些繁琐讲究的年代，努力又隆重地装饰着自己的身份。
宽敞的走廊尽头是一棵大圣诞树。右手边是一个壁炉，火烧得发出热闹的声响。左手边直接通向庄园的图书馆，也是现在的会客厅，红灿灿地映入眼帘，玫瑰红色的壁纸，红色花纹的地毯，红色图案的窗帘，沙发有朱红和浅红，连最深处的那面墙上挂的人像，都是披着红色披肩的！看向那幅肖像的同时，视线不自觉地上移，便发现了镶嵌着金箔的天花板，那隆重的吊灯直垂下来，又把我们的思绪拉到了房间中央，一个桌子，不大不小，能放得下欢迎茶水和绽放得恰到好处的鲜花。我们闻着茶香走到室中心，便发现，原来自己站在放满书的房间：所有墙面前，都摆放着和墙差不多高的书架，摆满了书，整整齐齐，书背的图案和文字，形成了墙的“第二面墙纸”，包围着来客。我似乎隐隐约约听到了一句稳重有力的号令：“坐下来吧，谈谈。”
刚坐下来，喝了一点儿茶，庄园的负责人就把盾牌形状的族徽和家谱铺开在我们面前。近距离地观看这近千年的延续，令人吃惊的是，原来庄园的宠物也有族谱，并整理成一本书—红色书皮，摆放在书架上，很有趣。以为这个会客厅就已經是今天最为庄重的地方，可是接下来，参观庄园房间的时候，又发现别有洞天。
庄园的房间个性迥异，有小清新的英伦乡村风，绿盈盈的色调，让人不自觉地望向窗外的花园；有深沉稳重的古典哥特风，墨黑色的大床配有四根粗壮但雕琢精致的柱子，搭配着室内日本风的墨色壁橱；也有法式优雅的奶油房，房间所有的颜色都像是掺了奶油，奶油黄、奶油绿，还有奶油白的猫脚浴缸。房间的一些细节设计让我感到长了不少见识：有一间房，出门前可以注意到，房门边上，从天花板处吊下来一个小瓷器，恰好用手能触碰到，瓷器里可以盛水，为信教的人盛着圣水，出门前用水点在眉间祈福；有的房间壁炉前放着一根支柱，支柱上搭着一块布，上面镶嵌着一些军事图案，是用来为淑女挡住脸部，防止在壁炉前烤火热红了脸，引起不适；有一间房的小桌子上，放着一本小册子，上面详细记录着当年修饰这间房的所有花费。
室内的奢华和复古，并不是人们在布洛顿大厅酒店所有的体验，英国著名越野车品牌路虎，在这里设立了一个体验中心。从这里买车的车主，可以得到一张体验券，来布洛顿大厅酒店的属地，驾车体验不同的地形和地势，借此了解路虎车的驾驶功能。我坐着朋友的路虎车，在这里体验了一小段路程。恰好下着雨，驶过水洼的时候，水花四溅，窗户上雨光点点，忽然感觉有一种莫名的爽快，这种爽快，似乎和阴雨绵绵还发了洪水的初冬不那么相符。我想起了最爱的乡村民谣歌手普莉西雅·安（Priscilla Ahn）的一首歌《雨》（Rain ），喜欢其中的歌词，讲述着下雨天，停下手中的活儿，太阳总会出来，等太阳出来之后，再继续吧。
Rain rain don’t go away，
the sun can come back another day
Rainy day please stay
但是，也或许，就是英国这样，阴雨连绵的天气，才会有在下雨的时候，该跑步跑步，该憧憬憧憬，既然这里阳光不常有，那就在雨雪四溅的时候，也尽情体验吧！