吃品·艺品·人品——谈谈爸爸黄宗江

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有人要写我的爸爸,问我他最大的特点是什么。我几乎不假思索就脱口而出:“好吃。”不错,好吃是爸爸的一大特点,并且爸爸对吃确实颇有研究。在吃学上,爸爸讲究要有艺术性,达到色香味俱全。什么样的菜,用什么样的盘子盛,都要精心设计。尤其是请客,研究菜谱,那是爸爸最大的乐趣。他能像平时写作时一样蹲在椅子上,嘴里 Someone has to write my dad and ask me what is his greatest feature. I blurted out almost without thinking: “good. ” Good, good is a big feature of my father, and my father did eat a lot of research. In eating, my father pay attention to be artistic, to achieve the color and flavor. What kind of dishes, with what kind of plate Sheng, must be carefully designed. Especially treat, study recipes, that is my father’s greatest pleasure. He can crouch in his chair and mouth as usual when writing
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