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知母，百合科多年生草本植物，以地下根茎入药，生长3年以上者疗效较好。笔者在河北省易县西部山区进行知母山地栽培技术的研究与推广。4年收获一茬，平均亩产鲜知母4250千克，亩产值1．275万元；最高亩产5500千克，亩产值1．65万元，取得了良好的经济效益，成为山区百姓脱贫致富的一条有效途径。其丰产栽培与采收、加工技术如下：