火焰原子吸收光谱法测定小蓟中6种微量元素

• 作 者: 高俊 张菊平 谢恭莉 王小燕 李艳 陆恒
• 机 构: 河南科技大学林学院,河南省洛阳市农产品质量安全检测中心
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2009年18期
• 关键词: 小蓟 微量元素 含量测定 火焰原子吸收光谱 Cephalanoplos segetum Bge Micro-element Content FAAS

[目的]研究野生蔬菜小蓟中微量元素的含量，为小蓟的进一步开发利用和临床指导提供依据。[方法]采用火焰原子吸收光谱法对小蓟不同部位中Cu、Zn、Fe、Mg、Mn、Ca6种微量元素的含量进行测定。[结果]小蓟叶片、茎秆、全株各部位的微量元素含量不同，且Ca、Mg、Fe、Mn等元素含量均较高，而Zn、Cu含量较低。[结论]小蓟中含有丰富的人体所需的微量元素，这为小蓟的合理利用和开发提供了依据。