【摘 要】
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本研究旨在通过检测不同储存条件下林可霉素（LIN）、四环素（TET）、土霉素（TER）和多西环素（DOX）的残留量分析其在生鲜乳中的储存稳定性,包括储存温度和时间,复温温度、冻融次数和添加防
【机 构】
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扬州大学,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室
【基金项目】
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中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12);现代农业产业技术体系专项资金(nycytx-04-01);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2014ywf-yb-12)
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本研究旨在通过检测不同储存条件下林可霉素（LIN）、四环素（TET）、土霉素（TER）和多西环素（DOX）的残留量分析其在生鲜乳中的储存稳定性,包括储存温度和时间,复温温度、冻融次数和添加防腐剂等。试验结果显示,生鲜乳中LIN、TET、TER和DOX在相同的储存温度条件下,储存时间越长,稳定性越低;在相同的储存时间条件下,储存温度越高,稳定性越低;复温温度对这四种抗生素稳定性影响不显著;冻融次数越多,稳定性越低;LIN在添加防腐剂条件下稳定性较好;TET在添加重铬酸钾和甲醛条件下稳定性较差;TER和DOX
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